DRY AGE SCHRANK 127L

DRY AGE SCHRANK 127L: Perfekte Lösung für hochwertige Reifung

Der DRY AGE SCHRANK 127L ist ein innovatives Produkt, das entwickelt wurde, um die Anforderungen von Feinschmeckern und professionellen Köchen zu erfüllen, die hochwertiges Fleisch auf traditionelle Weise reifen lassen möchten. Mit seinen fortschrittlichen Funktionen und seinem stilvollen Design ist dieser Schrank die ideale Wahl für die Reifung von Fleisch zu Hause oder in kleinen Restaurants.

Technische Daten und Funktionen

Abmessungen und Gewicht: Der DRY AGE SCHRANK 127L verfügt über eine Breite von 595 mm, eine Tiefe von 570 mm und eine Höhe von 820 mm. Trotz seiner kompakten Größe bietet er ausreichend Platz für die Reifung von Fleisch. Mit einem Bruttogewicht von 45 kg ist der Schrank leicht zu transportieren und zu handhaben.

Kühlung und Temperaturbereich: Dieser Schrank verwendet das Kühlmittel R 600 A und bietet einen Temperaturbereich von 1 bis 25 Grad Celsius. Diese Temperaturspanne ermöglicht eine präzise Kontrolle über den Reifungsprozess und gewährleistet optimale Bedingungen für die Entwicklung von Aromen und Texturen im Fleisch.

Ausstattung und Komfort: Der DRY AGE SCHRANK 127L ist mit einer Vielzahl von Funktionen ausgestattet, um die Reifung von Fleisch so einfach und effektiv wie möglich zu gestalten. Mit einer LED-Beleuchtung wird das Fleisch optimal ausgeleuchtet, um eine gleichmäßige Reifung zu gewährleisten. Die Umluftkühlung sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation im Schrank, was zu einer gleichmäßigen Reifung des Fleisches führt. Dank der automatischen Abtauung ist auch die Wartung des Schranks ein Kinderspiel.

Vielseitigkeit und Einsatzmöglichkeiten

Der DRY AGE SCHRANK 127L ist nicht nur ideal für die Reifung von Fleisch, sondern kann auch für die Lagerung anderer Lebensmittel verwendet werden, die eine präzise Temperaturkontrolle erfordern. Sein stilvolles Design mit schwarzer Lackierung und Edelstahldetails macht ihn zu einem Blickfang in jeder Küche oder jedem Restaurant. Dank der Möglichkeit, die Tür umzukehren und des niedrigen Geräuschpegels von nur 40 dB kann der Schrank flexibel und unauffällig platziert werden.

Insgesamt ist der DRY AGE SCHRANK 127L die ideale Lösung für Feinschmecker und Profis, die hochwertiges Fleisch auf traditionelle Weise reifen lassen möchten. Mit seinen fortschrittlichen Funktionen, seinem stilvollen Design und seiner einfachen Bedienung bietet dieser Schrank eine erstklassige Reifungslösung für zu Hause oder für kleine gastronomische Betriebe. Investieren Sie in den DRY AGE SCHRANK 127L und genießen Sie die Vorteile von perfekt gereiftem Fleisch mit intensivem Geschmack und zarter Textur.

Lesen Sie mehr über Combisteel