DRY AGE SCHRANK 388L

DRY AGE SCHRANK 388L: Perfekte Reifung für höchsten Genuss

Der DRY AGE SCHRANK 388L ist ein hochwertiger Reifeschrank, der speziell für die Dry-Aging-Methode entwickelt wurde, um Fleisch zu reifen und seinen Geschmack zu intensivieren. Mit innovativen Funktionen und einem ansprechenden Design ist dieser Schrank die ideale Lösung für Restaurants, Metzgereien und anspruchsvolle Hobbyköche, die Wert auf höchste Qualität und Geschmack legen.

Technische Daten und Funktionen

Abmessungen und Gewicht: Mit einer Breite von 595 mm, einer Tiefe von 710 mm und einer Höhe von 1720 mm bietet der DRY AGE SCHRANK 388L ausreichend Platz für die Reifung von Fleisch. Trotz seiner großzügigen Abmessungen bleibt das Bruttogewicht mit 97 kg leicht handhabbar, was seine Robustheit und einfache Handhabung unterstreicht.

Kühlung und Temperaturbereich: Der Schrank ist mit einer Umluftkühlung ausgestattet, die eine gleichmäßige Luftzirkulation gewährleistet, um eine optimale Reifung des Fleisches zu ermöglichen. Der Temperaturbereich von 1°C bis 25°C bietet die ideale Umgebung für die Reifung von Fleisch, wodurch dessen Geschmack und Zartheit maximiert werden.

Ausstattung und Komfort: Der DRY AGE SCHRANK 388L verfügt über eine Vielzahl von Funktionen, die den Reifeprozess optimieren. Mit drei herausnehmbaren Rosten von jeweils 480×520 mm bietet er ausreichend Platz für verschiedene Fleischstücke. Die integrierte LED-Beleuchtung sorgt für eine gleichmäßige Ausleuchtung des Innenraums, während die LCD-Anzeige eine einfache Überwachung und Steuerung der Temperatur ermöglicht. Darüber hinaus ist der Schrank abschließbar und verfügt über eine reversible Tür für zusätzliche Sicherheit und Flexibilität.

Vielseitigkeit und Leistung

Der DRY AGE SCHRANK 388L bietet nicht nur eine herausragende Leistung für die Reifung von Fleisch, sondern ist auch äußerst vielseitig einsetzbar. Er eignet sich ideal für die Verwendung in professionellen Küchen, Metzgereien und Restaurants, kann aber auch von Hobbyköchen zu Hause genutzt werden, um hochwertiges Fleisch zu reifen und einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren. Dank seiner robusten Konstruktion, seiner benutzerfreundlichen Bedienung und seiner zuverlässigen Leistung ist der DRY AGE SCHRANK 388L die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Genuss legen.

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