Dry-Aging Reifeschrank, TanK, Modell DA 127 G

Der Dry-Aging Reifeschrank TanK Modell DA 127 G: Die Perfekte Lösung für Qualitätsbewusste Genießer

Der Dry-Aging Reifeschrank TanK Modell DA 127 G ist aus hochwertigem Stahl gefertigt und verfügt über ein mattschwarzes, pulverlackiertes Gehäuse. Diese robuste Konstruktion gewährleistet nicht nur Langlebigkeit, sondern verleiht dem Schrank auch eine ansprechende Ästhetik, die in jede moderne Küche passt.

Digitale Temperaturkontrolle und Feuchtigkeitsregulierung

Mit der digitalen Temperaturkontrolle des TanK Modell DA 127 G können Sie präzise einstellen, bei welcher Temperatur Ihr Fleisch reifen soll. Der Temperaturbereich erstreckt sich von +1 bis +25 °C, sodass Sie die ideale Umgebung für den Reifeprozess schaffen können. Darüber hinaus sorgt das integrierte Feuchtigkeitssystem für eine konstante Luftfeuchtigkeit zwischen 60% und 85%, was entscheidend für die Entwicklung des charakteristischen Dry-Aging-Aromas ist.

Innovative Ausstattungsmerkmale

Der TanK Modell DA 127 G ist mit einer Vielzahl innovativer Funktionen ausgestattet, die den Reifeprozess optimieren. Die LED-Beleuchtung mit nur 0,8 W Verbrauch ist separat schaltbar und ermöglicht es Ihnen, das Fleisch jederzeit zu inspizieren, ohne die Tür öffnen zu müssen. Das Ultraviolett-System unterstützt die Reifung zusätzlich, indem es schädliche Bakterien abtötet und die Bildung von Schimmel hemmt. Der Schrank wird außerdem mit einem Salzbehälter geliefert, der eine einfache Handhabung des Trockenreifens ermöglicht.

Die selbstschließende Tür des TanK Modell DA 127 G ist doppelverglast und abschließbar, um eine optimale Isolierung zu gewährleisten und die Sicherheit Ihrer Lebensmittel zu garantieren. Im Lieferumfang enthalten sind ein Rost und drei Fleischhaken, die eine flexible Platzierung des Fleisches im Schrank ermöglichen.

Technische Daten und Energieeffizienz

Der Dry-Aging Reifeschrank TanK Modell DA 127 G verfügt über eine Kapazität von 130 Litern und bietet großzügigen Platz für Ihre Fleischvorräte. Die Innenmaße betragen B 512 x T 443 x H 612 mm, während die Außenmaße B 595 x T 570 x H 820 mm betragen. Mit einem Gewicht von 45 kg ist der Schrank stabil und dennoch leicht zu transportieren. Der Anschluss erfolgt an eine herkömmliche 230 V Steckdose mit 50 Hz und einem Verbrauch von 0,140 kW.

Der Dry-Aging Reifeschrank TanK Modell DA 127 G ist mit dem Kältemittel R600a ausgestattet und erreicht die Energieeffizienzklasse B im Spektrum von A bis F. Diese Effizienzklasse garantiert nicht nur eine umweltfreundliche Nutzung, sondern trägt auch dazu bei, Ihre Energiekosten niedrig zu halten.

Insgesamt bietet der Dry-Aging Reifeschrank TanK Modell DA 127 G eine ideale Lösung für qualitätsbewusste Genießer, die Wert auf eine professionelle und zugleich komfortable Möglichkeit legen, hochwertiges Fleisch zu reifen.

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