Fritteuse elektrisch 0,8 kW/l, 17 l mit Unterbau 400 V | REDFOX – FE 90/40-17 E

Effizienz und Leistung der Fritteuse elektrisch 0,8 kW/l, 17 l mit Unterbau 400 V | REDFOX – FE 90/40-17 E

Die Fritteuse elektrisch 0,8 kW/l, 17 l mit Unterbau 400 V | REDFOX – FE 90/40-17 E stellt eine bemerkenswerte Kombination aus Leistung, Design und Benutzerfreundlichkeit dar. Dieses elektrische Gerät, das speziell für die Bedürfnisse der professionellen Gastronomie entwickelt wurde, zeichnet sich durch seine robuste Konstruktion, effiziente Energieausnutzung und einfache Wartung aus. In diesem Artikel werden wir die Hauptmerkmale und Vorteile dieser hochwertigen Fritteuse ausführlich erörtern.

Konstruktion und Materialqualität

Die Fritteuse elektrisch 0,8 kW/l, 17 l mit Unterbau 400 V | REDFOX – FE 90/40-17 E ist mit den Abmessungen 400 mm in der Breite, 900 mm in der Tiefe und 900 mm in der Höhe ein kompaktes und dennoch leistungsstarkes Gerät. Mit einem Nettogewicht von 55 kg ist sie robust und standfest, was für die intensive Nutzung in professionellen Küchen unerlässlich ist.

Ein herausragendes Merkmal dieser Fritteuse ist die Verwendung hochwertiger Materialien. Die obere Platte und das Becken bestehen aus AISI 304 Edelstahl, der bekannt für seine Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit ist. Die Umhüllung ist aus AISI 430 Edelstahl gefertigt, was ebenfalls für hohe Robustheit und einfache Reinigung sorgt. Diese Materialwahl gewährleistet nicht nur eine lange Lebensdauer des Geräts, sondern auch eine hygienische Zubereitung der Speisen.

Der Arbeitsplatz dieser Fritteuse ist eingepresst, was die Wartung und Reinigung erheblich erleichtert. Mit einer Arbeitsplattendicke von 1,50 mm ist das Gerät auf Stabilität und Beständigkeit ausgelegt, selbst bei intensiver Nutzung. Verstellbare Füße sorgen für eine flexible Anpassung an verschiedene Arbeitsflächenhöhen, was die Ergonomie am Arbeitsplatz verbessert.

Leistung und Sicherheit

Mit einer beeindruckenden Leistung von 13,5 kW und einem Verhältnis von 0,80 kW pro Liter Volumen bietet die REDFOX-Fritteuse eine effiziente Energieausnutzung. Das Beckenvolumen beträgt 17 Liter, was ausreichend Kapazität für die Zubereitung großer Mengen an frittierten Speisen bietet. Die maximale Gerätetemperatur beträgt 190 °C, während die Mindesttemperatur bei 50 °C liegt. Dies ermöglicht eine präzise Steuerung der Frittiertemperatur, was für optimale Garergebnisse unerlässlich ist.

Die Fritteuse wird mit einer Spannung von 400 V / 3N – 50 Hz betrieben, was sie für den Einsatz in professionellen Küchen prädestiniert. Der Schutz der Kontrollen entspricht IPX4, was bedeutet, dass die Bedienelemente gegen Spritzwasser geschützt sind. Dies trägt zur Sicherheit und Langlebigkeit des Geräts bei, da die elektronischen Komponenten vor Schäden durch Flüssigkeiten geschützt sind.

Ein weiteres wichtiges Sicherheitsmerkmal ist der Sicherheitsthermostat, der das Gerät bei einer Temperatur von bis zu 230 °C abschaltet, um Überhitzung zu verhindern. Dies ist besonders wichtig in einer hektischen Küchenumgebung, wo eine konstante Überwachung der Geräte nicht immer gewährleistet werden kann.

Benutzerfreundlichkeit und Wartung

Die REDFOX-Fritteuse ist nicht nur leistungsstark und sicher, sondern auch äußerst benutzerfreundlich. Die Bedienung wird durch klare Indikatoren für Betrieb und Heizen erleichtert, sodass der Benutzer jederzeit den Status des Geräts überwachen kann. Das Heizelement besteht ebenfalls aus AISI 304 Edelstahl, was für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und lange Lebensdauer sorgt.

Die Service-Zugänglichkeit des Geräts ist durch das abnehmbare Frontpaneel gewährleistet. Dies ermöglicht einen einfachen Zugang zu den inneren Komponenten für Wartungs- und Reparaturarbeiten, ohne das gesamte Gerät bewegen oder demontieren zu müssen. Der integrierte Abfluss im Unterbau erleichtert die Entsorgung des gebrauchten Öls, was die Reinigung und Wartung des Geräts erheblich vereinfacht.

Die Fritteuse ist mit einem einzigen Becken und einem Korb ausgestattet, was die Bedienung vereinfacht und dennoch ausreichend Kapazität für die Zubereitung größerer Mengen bietet. Der falsche Boden im Becken sorgt dafür, dass Speisereste nicht verbrennen und das Öl länger sauber bleibt, was die Lebensdauer des Öls verlängert und die Qualität der frittierten Speisen verbessert.

Zusammengefasst bietet die Fritteuse elektrisch 0,8 kW/l, 17 l mit Unterbau 400 V | REDFOX – FE 90/40-17 E eine hervorragende Kombination aus Leistung, Sicherheit und Benutzerfreundlichkeit. Ihre robuste Konstruktion und die Verwendung hochwertiger Materialien machen sie zu einer langfristigen Investition für jede professionelle Küche. Mit ihrer effizienten Energieausnutzung und den durchdachten Sicherheits- und Wartungsmerkmalen setzt sie neue Maßstäbe in der Welt der professionellen Frittiergeräte.