Effiziente und Vielseitige Gasfritteuse: REDFOX FE 90/80-17 G
Die REDFOX FE 90/80-17 G Gasfritteuse ist eine hochwertige, professionelle Fritteuse, die speziell für den intensiven Einsatz in Gastronomiebetrieben entwickelt wurde. Mit ihrer robusten Konstruktion, leistungsstarken Heiztechnologie und benutzerfreundlichen Wartung ist sie die ideale Lösung für Restaurants, Großküchen und Catering-Unternehmen. In diesem Artikel werfen wir einen detaillierten Blick auf die Eigenschaften und Vorteile dieser bemerkenswerten Fritteuse.
Robuste Bauweise und Hochwertige Materialien
Die REDFOX FE 90/80-17 G zeichnet sich durch ihre solide Bauweise und die Verwendung von hochwertigen Materialien aus. Die obere Platte und die Becken bestehen aus AISI 304 Edelstahl, während die Umhüllung aus AISI 430 Edelstahl gefertigt ist. Diese Materialien sind bekannt für ihre Langlebigkeit und ihre hervorragenden Hygieneeigenschaften, die besonders in der Lebensmittelindustrie von großer Bedeutung sind.
Mit Abmessungen von 800 mm Breite, 900 mm Tiefe und 900 mm Höhe passt die Fritteuse in eine Vielzahl von Küchenlayouts. Das Nettogewicht von 83 kg und das Bruttogewicht von 98 kg sprechen für eine stabile Konstruktion, die auch bei intensivem Gebrauch zuverlässig ist. Die dicke Arbeitsplatte von 1,50 mm und die verstellbaren Füße tragen zur Stabilität und Anpassungsfähigkeit der Fritteuse bei, sodass sie auf unterschiedlichsten Oberflächen sicher steht.
Ein weiterer wichtiger Aspekt ist die Schutzklasse IPX4, die sicherstellt, dass die Kontrollen der Fritteuse gegen Spritzwasser geschützt sind. Dies ist ein wesentlicher Vorteil in hektischen Küchenumgebungen, wo Sauberkeit und Sicherheit höchste Priorität haben.
Leistungsstarke Heiztechnologie und Effizienz
Die REDFOX FE 90/80-17 G Fritteuse ist mit einem leistungsstarken Heizsystem ausgestattet, das eine Gesamtleistung von 28 kW erreicht. Die direkte Heiztechnik sorgt dafür, dass die Wärme effizient und gleichmäßig auf die zwei Frittierbecken verteilt wird, die jeweils ein Volumen von 17 Litern haben. Dies ermöglicht eine schnelle und gleichmäßige Erwärmung des Öls, was zu optimalen Frittierergebnissen führt.
Die Fritteuse kann mit Erdgas oder Propan-Butan betrieben werden, was Flexibilität in der Wahl der Energiequelle bietet. Die Piezo-Zündung sorgt für eine einfache und sichere Inbetriebnahme, während das Sicherheits-Thermoelement und der Sicherheitsthermostat (bis zu 230 °C) zusätzlichen Schutz bieten.
Die Temperatur der Fritteuse ist von 50 °C bis 190 °C einstellbar, was eine präzise Kontrolle über den Frittierprozess ermöglicht. Diese Flexibilität ist besonders wichtig, um eine Vielzahl von Lebensmitteln perfekt zuzubereiten, sei es knusprige Pommes Frites, zarte Fischfilets oder delikate Gemüsegerichte.
Benutzerfreundlichkeit und Wartung
Ein herausragendes Merkmal der REDFOX FE 90/80-17 G ist ihre benutzerfreundliche Wartung. Das Design mit eingebautem Unterbau und die Möglichkeit, das Frontpanel einfach zu entfernen, erleichtern den Zugang zu den internen Komponenten der Fritteuse. Dies spart Zeit und Mühe bei der Reinigung und Wartung und trägt zur Langlebigkeit des Geräts bei.
Die Fritteuse verfügt über zwei Frittierkörbe und ein falsch unten angebrachtes Heizelement, das die Reinigung weiter erleichtert. Der Abfluss ist direkt in den Unterbau integriert, was das Entleeren und Reinigen des Öls erheblich vereinfacht. Die Arbeitseinheit ist so konzipiert, dass sie eingepresst ist, was eine komfortable Wartung und Reinigung ermöglicht.
Darüber hinaus sorgt das hochwertige Material AISI 304 Edelstahl für eine einfache Reinigung und hohe Korrosionsbeständigkeit, was die Hygiene in der Küche verbessert. Diese Merkmale machen die REDFOX FE 90/80-17 G zu einer besonders wartungsfreundlichen und langlebigen Wahl für professionelle Küchen.
Fazit
Die REDFOX FE 90/80-17 G Gasfritteuse ist eine leistungsstarke und zuverlässige Lösung für den professionellen Einsatz. Ihre robuste Bauweise, die Verwendung hochwertiger Materialien und die durchdachten Designmerkmale machen sie zu einer hervorragenden Wahl für jede Gastronomieküche. Mit ihrer hohen Heizleistung, benutzerfreundlichen Wartung und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten bietet sie alles, was man von einer modernen Fritteuse erwartet. Ob in Restaurants, Großküchen oder Catering-Betrieben – die REDFOX FE 90/80-17 G ist bereit, den Anforderungen des täglichen Betriebs standzuhalten und hervorragende Frittierergebnisse zu liefern.
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