Gasgroßraumkessel indirekt 200 l mit automatischer Temperierung | REDFOX – BIQ 90/100 200 G AWF

Gasgroßraumkessel Indirekt 200 l mit automatischer Temperierung | REDFOX – BIQ 90/100 200 G AWF

Hochwertige Materialien und durchdachte Bauweise

Der REDFOX – BIQ 90/100 200 G AWF ist ein fortschrittlicher, indirekt beheizter Gasgroßraumkessel, der speziell für den Einsatz in professionellen Küchen konzipiert wurde. Mit einer beeindruckenden Kapazität von 200 Litern und einer Vielzahl an intelligenten Funktionen bietet dieser Kessel die perfekte Lösung für die Anforderungen moderner Großküchen.

Die Netzbreite des Kessels beträgt 1000 mm, die Nettentiefe 928 mm und die Nettohöhe 900 mm. Trotz seines großen Volumens ist das Gerät mit einem Nettogewicht von 193 kg stabil und robust gebaut. Die Bruttoabmessungen umfassen eine Breite von 1035 mm, eine Tiefe von 1030 mm und eine Höhe von 1085 mm bei einem Bruttogewicht von 201 kg.

Die obere Platte und die Umhüllung des Kessels bestehen aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl, das für seine Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die Arbeitsplatte hat eine Dicke von 2,50 mm und ist poliert, um eine glatte und hygienische Oberfläche zu gewährleisten. Der Boden des Beckens besteht aus AISI 316 Edelstahl, das besonders beständig gegen chemische Einflüsse und hohe Temperaturen ist. Diese hochwertigen Materialien garantieren, dass der Kessel den hohen Anforderungen einer intensiven Nutzung in einer Großküche standhält.

Effiziente Leistung und automatische Temperaturregelung

Der REDFOX – BIQ 90/100 200 G AWF bietet eine leistungsstarke Heizleistung von 24 kW, die durch eine elektrische Zündung aktiviert wird. Das Gerät kann sowohl mit Erdgas als auch mit Propan-Butan betrieben werden, was eine flexible Energieversorgung ermöglicht. Die Stromversorgung erfolgt mit 230 V / 1N – 50 Hz und einer Leistung von 0,023 kW, was eine effiziente und zuverlässige Nutzung gewährleistet.

Eine der herausragenden Funktionen dieses Kessels ist die automatische Temperierung. Der Pressostat (Druckschalter) regelt die Leistung der Anlage, um eine konstante und gleichmäßige Temperatur zu gewährleisten. Die maximale Gerätetemperatur beträgt 100 °C, was eine breite Palette von Koch- und Erwärmungsaufgaben ermöglicht. Die Dampfdruckregulierung erfolgt ebenfalls automatisch, wodurch die Sicherheit und Effizienz des Geräts maximiert werden.

Für die Sicherheit der Bediener ist der Kessel mit mehreren wichtigen Sicherheitsmerkmalen ausgestattet. Dazu gehören ein Sicherheitsthermostat, ein Sicherheits-Thermoelement und ein Manometer, die alle dazu beitragen, das Risiko von Unfällen zu minimieren. Ein weiteres Sicherheitsmerkmal ist das Thermostat gegen Überhitzung im Verteiler, das sicherstellt, dass die Temperatur niemals gefährliche Werte erreicht. Der Kessel ist auch mit einem Überlaufmechanismus ausgestattet, der verhindert, dass Flüssigkeiten über den Rand des Beckens hinausfließen.

Benutzerfreundlichkeit und einfache Wartung

Der REDFOX – BIQ 90/100 200 G AWF wurde entwickelt, um den Betrieb in einer Großküche so einfach und effizient wie möglich zu gestalten. Der eingepresste Arbeitsplatztyp verbessert die Hygiene und erleichtert die Reinigung. Die automatische Jackefüllung und der mechanische Hahn zur Wasserfüllung bieten zusätzlichen Komfort und Präzision bei der Bedienung des Kessels.

Die Service-Zugänglichkeit ist ein weiterer Vorteil dieses Modells. Durch das Abnehmen des Frontpaneels können Wartungs- und Reparaturarbeiten schnell und unkompliziert durchgeführt werden, was die Ausfallzeiten minimiert und den reibungslosen Betrieb des Geräts sicherstellt. Die verstellbaren Füße ermöglichen eine stabile Aufstellung des Kessels, selbst auf unebenen Böden, und tragen so zur Sicherheit und Effizienz des Arbeitsumfelds bei.

Der Kessel verfügt über eine praktisch geformte Tülle, die den Inhalt beim Ausgießen minimiert und Verluste reduziert. Das Manometer bietet eine kontinuierliche Überwachung des Drucks, und die Geräteheiztechnik sorgt für eine gleichmäßige und schonende Erwärmung des Inhalts. Mit einem nutzbaren Volumen von 183 Litern bietet der REDFOX – BIQ 90/100 200 G AWF ausreichend Kapazität für die meisten Anforderungen in einer Großküche.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der REDFOX – BIQ 90/100 200 G AWF ein leistungsstarker und zuverlässiger Gasgroßraumkessel ist, der sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Seine robuste Bauweise, die hochwertigen Materialien und die durchdachten Sicherheits- und Bedienfunktionen machen ihn zu einer wertvollen Ergänzung für jede Großküche. Mit seiner hohen Kapazität und den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten ist der REDFOX – BIQ 90/100 200 G AWF perfekt auf die Bedürfnisse moderner Großküchen abgestimmt.

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