Gasgroßraumkessel indirekt 300 l | REDFOX – BIQ 90/140 300 G

Gasgroßraumkessel Indirekt 300 l | REDFOX – BIQ 90/140 300 G: Effiziente und Vielseitige Lösung für Ihre Küche

Technische Spezifikationen und Bauweise

Der Gasgroßraumkessel indirekt 300 l | REDFOX – BIQ 90/140 300 G ist ein hochwertiges, stationäres Gerät, das für professionelle Küchen und industrielle Anwendungen konzipiert wurde. Mit einer Netzbreite von 1400 mm, einer Nettentiefe von 928 mm und einer Nettohöhe von 900 mm ist dieses Gerät robust und dennoch kompakt genug, um in vielen Küchenräumen Platz zu finden. Das Nettogewicht beträgt 250 kg, während das Bruttogewicht bei 260 kg liegt, was die Stabilität und Langlebigkeit des Kessels unterstreicht.

Die Konstruktion des Kessels besteht aus erstklassigem AISI 304 Edelstahl, sowohl für die obere Platte als auch für die Umhüllung. Dieses Material ist bekannt für seine Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit. Die Arbeitsplatte hat eine Dicke von 2 mm, während der Boden, gefertigt aus AISI 316, eine Dicke von 2,5 mm aufweist, was zusätzliche Robustheit und Wärmebeständigkeit gewährleistet.

Der Kessel verfügt über eine maximale Kapazität von 300 Litern und ein nutzbares Volumen von 280 Litern. Die Beckenform ist speziell gestaltet, um Verluste beim Ausgießen des Inhalts zu minimieren. Der konisch geformte Abflussventil sorgt für einen reibungslosen und effizienten Ablauf der Flüssigkeiten. Der Durchmesser des Abflussventils beträgt 2 Zoll, und ein Überlauf ist ebenfalls vorhanden, um ein Überfüllen zu verhindern.

Leistungsmerkmale und Bedienung

Der REDFOX BIQ 90/140 300 G Kessel wird mit Erdgas oder Propan Butan betrieben und hat eine Gasleistung von 40 kW. Die elektrische Leistung beträgt 0,023 kW, und das Gerät wird mit einer Spannung von 230 V / 1N – 50 Hz betrieben. Die Zündung erfolgt elektrisch, was eine einfache und sichere Inbetriebnahme gewährleistet. Der Schutzgrad der Kontrollen ist IPX4, was bedeutet, dass das Gerät gegen Spritzwasser geschützt ist.

Die Temperaturregelung des Kessels ist sehr präzise und reicht von einer Mindesttemperatur von 30 °C bis zu einer maximalen Temperatur von 90 °C. Der Kessel verfügt über zwei Stromkontrollstufen, die eine flexible und energieeffiziente Nutzung ermöglichen. Die Dampfdruckregulierung erfolgt automatisch über einen Pressostat, der die Leistung der Anlage optimal steuert.

Zur Sicherheit des Benutzers ist der Kessel mit mehreren Sicherheitselementen ausgestattet, darunter ein Manometer, ein Sicherheitsventil und ein Sicherheitsthermostat. Das Sicherheitsthermoelement gewährleistet, dass das Gerät im Falle einer Überhitzung automatisch abschaltet, und der Sicherheitsthermostat kann Temperaturen bis zu 150 °C überwachen.

Wartung und Reinigung

Ein weiteres herausragendes Merkmal des REDFOX BIQ 90/140 300 G Kessels ist die einfache Wartung und Reinigung. Der Arbeitsplatz ist eingepresst, was die Reinigung erleichtert und hygienische Bedingungen sicherstellt. Das Frontpanel kann zur einfachen Wartung entfernt werden, sodass alle wichtigen Komponenten leicht zugänglich sind.

Der Kessel verfügt über verstellbare Füße, die eine einfache Anpassung an verschiedene Bodenunebenheiten ermöglichen. Das Becken kann mechanisch über einen Hahn gefüllt werden, und die Jackefüllung erfolgt halbautomatisch, was den Bedienkomfort erhöht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Gasgroßraumkessel indirekt 300 l | REDFOX – BIQ 90/140 300 G eine ausgezeichnete Wahl für professionelle Küchen ist, die ein zuverlässiges, effizientes und vielseitiges Kochgerät benötigen. Mit seiner robusten Konstruktion, leistungsstarken Funktionen und benutzerfreundlichen Bedienung bietet dieser Kessel eine hervorragende Lösung für das Kochen und Erhitzen großer Mengen von Speisen und Flüssigkeiten.

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