Gastro Combi – Dampfofen – Passt 5 Tabletts (1/1GN / 60 x 40 cm) – Digital Anzeige – 400 V

Effiziente Küche mit dem Gastro Combi – Dampfofen: Perfekte Vielseitigkeit für Profiköche

Die moderne Gastronomie verlangt nach hochmodernen Geräten, die den Anforderungen der Branche gerecht werden. Der Gastro Combi – Dampfofen ist ein solches Gerät, das mit seiner beeindruckenden Funktionalität und Benutzerfreundlichkeit Köche auf der ganzen Welt begeistert. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die herausragenden Merkmale dieses Geräts und seine Fähigkeit, die Küchenarbeit zu revolutionieren.

Vielseitigkeit in Temperatur und Dampfregulierung

Der Gastro Combi – Dampfofen bietet einen breiten Temperaturbereich von 30°C bis 270°C, was eine Vielzahl von Kochanwendungen ermöglicht. Egal, ob Sie braten, backen, dünsten oder dämpfen möchten, dieses Gerät liefert immer erstklassige Ergebnisse. Die einstellbare Dampfregulierung von 20% bis 100% ermöglicht eine präzise Kontrolle über den Feuchtigkeitsgehalt in der Garraumluft. Dadurch werden Speisen perfekt gegart und behalten ihre Feuchtigkeit und ihren Geschmack.

Intuitive Bedienung und programmierbare Optionen

Der Gastro Combi – Dampfofen ist mit einer Touch-Bedienung und einer klaren LCD-Anzeige ausgestattet, die eine einfache und intuitive Steuerung ermöglicht. Kochzeit, Temperatur und Dampfregulierung können mit nur wenigen Fingertipps eingestellt werden. Darüber hinaus verfügt das Gerät über 99 voreingestellte Programme mit drei Phasen, die eine automatische Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten ermöglichen. Diese programmierbaren Optionen sparen Zeit und Aufwand in der Küche und liefern dennoch konsistente und perfekte Ergebnisse.

Platzsparendes Design und robuste Konstruktion

Trotz seiner beeindruckenden Kapazität ist der Gastro Combi – Dampfofen kompakt und platzsparend gestaltet. Mit Abmessungen von B73 x T77 x H75cm passt er problemlos in jede Küche und bietet dennoch Platz für fünf 1/1 GN-Behälter oder fünf 60 x 40cm Tabletts. Der Abstand zwischen den Tabletts beträgt 5cm, was eine optimale Luftzirkulation und gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleistet. Zusätzlich ist das Gerät mit einem robusten Backofenrost ausgestattet, der auch bei intensivem Gebrauch eine lange Lebensdauer gewährleistet.

Der Gastro Combi – Dampfofen ist ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche, die Wert auf Vielseitigkeit, Effizienz und Qualität legen. Mit seinem breiten Temperaturbereich, der präzisen Dampfregulierung und den programmierbaren Optionen setzt er neue Maßstäbe in der Gastronomie. Egal, ob in Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen oder anderen gastronomischen Betrieben, dieses Gerät bietet die perfekte Lösung für anspruchsvolle Kochaufgaben.

Lesen Sie mehr über Maxima