Innovative Backlösungen für Bäckereien: Das PB2M-84 Produkt von GMG Bäckerei & Konditorei
GMG Bäckerei & Konditorei präsentiert stolz sein neuestes Produkt, das PB2M-84, das speziell für kleine bis mittlere Bäckereien entwickelt wurde, um die Backprozesse zu optimieren und die Produktivität zu steigern. Mit einer Reihe fortschrittlicher Funktionen setzt dieses Gerät neue Maßstäbe in der Backtechnologie.
Technische Daten
Das PB2M-84 verfügt über zwei Backkammern mit jeweils den Maßen 84 x 84 x 18 cm, die eine effiziente und gleichmäßige Wärmeübertragung gewährleisten. Mit kompakten Außenmaßen von 126 x 104 x 190 cm passt es mühelos in jede Bäckerei. Ausgestattet mit einer Leistung von 2 x 7,5 kW und einer Betriebsspannung von 400 V bietet dieses Gerät eine zuverlässige Leistung für den täglichen Gebrauch.
Vielseitige Funktionen
Das PB2M-84 ist mit einer programmierbaren, digitalen Steuerung ausgestattet, die eine präzise Steuerung der Backprozesse ermöglicht. Die optionale Beschwadungsfunktion sorgt für die optimale Feuchtigkeitsregulierung, um perfekte Backergebnisse zu erzielen. Sein Gärschrank mit den Maßen 122 x 90 x 90 cm und einer Stromversorgung von 2 kW bei 230 V bietet ausreichend Platz und Leistung für die Gärfunktion. Der Temperaturbereich von 50°C bis 400°C ermöglicht eine vielseitige Anwendung für verschiedene Backwaren. Darüber hinaus ist das Gerät mit einem Turbo-Modus ausgestattet, der durch zusätzlich schaltbare Heizungen eine beschleunigte Backzeit gewährleistet.
Praktisches Design
Das PB2M-84 wurde mit einem praktischen Design konzipiert, das den Anforderungen von Bäckereien gerecht wird. Es bietet die optimale Backkammergröße für gängige Backbleche der Größe 400/800×600 mm. Optional kann es mit einem Untergestell oder einem Gärschrank geliefert werden, um den Platzbedarf zu optimieren. Mit seinem robusten Aufbau und einem Gewicht von 350 kg ist es ideal für den professionellen Einsatz in kleinen bis mittleren Bäckereien.
Insgesamt ist das PB2M-84 von GMG Bäckerei & Konditorei die perfekte Lösung für Bäckereien, die nach Effizienz und Qualität streben. Seine fortschrittlichen Funktionen, kombiniert mit einem praktischen Design, machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Backstube. Entdecken Sie noch heute die Zukunft der Backtechnologie mit dem PB2M-84.
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