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Kombidämpfer elektrisch 5x GN 1/1 Einspritzung Touchdisplay farbig linke Tür | REDFOX - MPD 0511 EL
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Kombidämpfer elektrisch 5x GN 1/1 Einspritzung Touchdisplay farbig linke Tür | REDFOX – MPD 0511 EL

Redfox

Kombidämpfer elektrisch 5x GN 1/1 Einspritzung Touchdisplay farbig linke Tür | REDFOX – MPD 0511 EL
Netzbreite [MM]: 907
Nettentiefe [MM]: 752
Nettohöhe [MM]: 657
Nettogewicht / kg]: 75.00
Bruttobreite [MM]: 940
Grobtiefe [MM]: 900
Bruttohöhe [MM]: 780
Bruttogewicht [kg]: 85.00
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Power Electric [KW]: 6.300
Wird geladen: 400 V / 3N – 50 Hz
Material: AISI 304
Die Außenfarbe des Geräts: Edelstahl
Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen
Verfügbarkeit stapeln: Ja
Steuertyp: Touchscreen + Knopf
Weitere Informationen: Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (ist bei der Bestellung anzugeben)
Dampftyp: Spritzen
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Verzögerter Start: Ja
Bildschirmgröße: 7″
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService: Ja
Nachtkochen: Ja
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein
Langsames Kochen: ab 50 °C
Fan Stopp: Betriebsunterbrechung beim Öffnen der Tür, ungebremst
Beleuchtungstyp: LED-Beleuchtung in den Türen, auf einer Seite
Hohlraummaterial und Form: AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter: Ja
Sustaince Box: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
Sonde: Ja
Dusche: manuell (optional)
Abstand zwischen den Schichten [mm]: 74
Räucherfunktion: Ja
Innenbeleuchtung: Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
Anzahl der Fans: 1
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 3
Anzahl der Programme: 1000
USB-Anschluss: Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Anzahl der voreingestellten Programme: 100
Anzahl der Rezeptschritte: 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 50
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp: Ja
Anzahl der GN / en: 5
GN / EN -Größe im Gerät: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 65
Lebensmittelregeneration: Ja

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Redfox
Artikelnummer: MPD0511EL Kategorie:
Beschreibung

Effizientes Kochen mit dem REDFOX – MPD 0511 EL Combi Konvektions-Dampfofen

Der REDFOX – MPD 0511 EL ist ein hochmoderner Combi Konvektions-Dampfofen, der für seine herausragende Leistung und Benutzerfreundlichkeit bekannt ist. Mit einer breiten Palette von Funktionen und einem robusten Design ist dieser Ofen die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die nach Spitzenleistung streben.

Kompaktes Design, maximale Leistung

Trotz seiner kompakten Abmessungen bietet der REDFOX – MPD 0511 EL eine beeindruckende Kapazität von 5x GN 1/1, was ihn ideal für Küchen mit begrenztem Platzangebot macht. Sein Gehäuse aus hochwertigem AISI 304-Edelstahl sorgt für Langlebigkeit und macht ihn zu einem Blickfang in jeder Küche.

Leistungsstarke Funktionen für optimale Ergebnisse

Mit einer Leistung von 6,3 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N – 50 Hz bietet der REDFOX – MPD 0511 EL eine zuverlässige und leistungsstarke Kochlösung. Sein Direktdampfmechanismus sorgt für eine schnelle und effiziente Dampferzeugung, während die Delta T-Wärmefunktion eine präzise Temperaturregelung ermöglicht.

Intuitive Bedienung für maximale Effizienz

Der REDFOX – MPD 0511 EL verfügt über ein benutzerfreundliches Touchscreen-Bedienfeld mit einer Displaygröße von 7 Zoll. Mit 1000 vorprogrammierten Programmen und 100 voreingestellten Programmen bietet dieser Ofen eine Vielzahl von Kochmöglichkeiten für jede Anforderung. Die USB-Schnittstelle ermöglicht zudem das einfache Hochladen von Rezepten und das Aktualisieren der Firmware.

Hygienische Reinigung für maximale Sicherheit

Ein herausragendes Merkmal des REDFOX – MPD 0511 EL ist sein automatisches Reinigungssystem. Mit einem offenen Waschsystem und einer Kombination aus Flüssigwaschmittel und Wasser bietet dieser Ofen maximale Hygiene und spart gleichzeitig Zeit und Aufwand bei der Reinigung.

Der REDFOX – MPD 0511 EL Combi Konvektions-Dampfofen ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Leistung, Effizienz und Benutzerfreundlichkeit legen. Mit seinem eleganten Design, seinen leistungsstarken Funktionen und seiner einfachen Bedienung setzt dieser Ofen neue Maßstäbe in der professionellen Küchenausstattung und ermöglicht es Köchen, ihre kreativen Visionen mit Leichtigkeit umzusetzen.

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