Kombidämpfer elektrisch 5x GN 1/1 manuell, Einspritzung 400 V | REDFOX – EPM 0511 E

REDFOX – EPM 0511 E: Der vielseitige Kombi-Konvektions-Dampfofen für professionelle Küchen

In der Welt der professionellen Gastronomie sind Effizienz und Vielseitigkeit entscheidend, um den Anforderungen einer anspruchsvollen Küche gerecht zu werden. Der REDFOX – EPM 0511 E ist ein hochwertiger Kombi-Konvektions-Dampfofen, der mit seinen innovativen Funktionen und seiner robusten Konstruktion eine optimale Lösung für die Zubereitung verschiedenster Gerichte in professionellen Küchen bietet.

Technische Daten und Konstruktion

Der REDFOX – EPM 0511 E ist ein elektrisches Gerät aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl gefertigt, was für Langlebigkeit, Hygiene und ein modernes Erscheinungsbild sorgt. Mit einer Netto-Breite von 870 mm, einer Netto-Tiefe von 750 mm und einer Netto-Höhe von 670 mm bietet er ausreichend Platz für die Zubereitung von Speisen in professionellen Küchen. Sein Gewicht von 65 kg unterstreicht seine Robustheit und Stabilität. Der Ofen verfügt über eine Leistung von 6,3 kW und wird mit einer Spannung von 400 V / 3N – 50 Hz betrieben.

Funktionalitäten für maximale Vielseitigkeit

Der REDFOX – EPM 0511 E bietet eine Vielzahl von Funktionen, die ihn ideal für den Einsatz in professionellen Küchen machen. Mit einem Fassungsvermögen von 5 GN 1/1 Behältern können Köche große Mengen an Speisen gleichzeitig zubereiten. Der Ofen verwendet eine Kombination aus Dampf und Heißluft, um eine gleichmäßige und schonende Garung zu gewährleisten. Zusätzlich verfügt er über eine Delta T-Wärmekontrolle, die eine präzise Temperatursteuerung ermöglicht, sowie über eine LED-Innenbeleuchtung für optimale Sichtbarkeit während des Kochvorgangs.

Benutzerfreundlichkeit und Sicherheit

Der REDFOX – EPM 0511 E ist einfach zu bedienen und bietet gleichzeitig maximale Sicherheit für den Benutzer. Die mechanische Steuerung ermöglicht eine präzise Einstellung von Temperatur und Betriebsmodi, während die robuste Bauweise und die Ventilationssicherheitsdoppelglasscheibe eine sichere Nutzung gewährleisten. Die abgerundete Form des Innenraums ermöglicht eine einfache Reinigung und Wartung, während die Möglichkeit der Umkehrung der Türöffnung maximale Flexibilität bietet.

Der REDFOX – EPM 0511 E ist die ideale Wahl für professionelle Küchen, die einen zuverlässigen und vielseitigen Kombi-Konvektions-Dampfofen benötigen. Mit seiner robusten Konstruktion, einfachen Bedienung und einer Vielzahl von Funktionen bietet er maximale Leistung und Flexibilität für die Zubereitung einer Vielzahl von Speisen. Investieren Sie in den REDFOX – EPM 0511 E und steigern Sie die Effizienz und Produktivität Ihrer Küche.