

Kombidämpfer elektrisch 5x GN 2/3, 4,8 kW, Einspritzung, Touchdisplay, automatisches Waschen, rechte Tür | REDFOX – MPD 0523 X ERAM
Netzbreite [MM]: 637
Nettentiefe [MM]: 692
Nettohöhe [MM]: 657
Nettogewicht / kg]: 53.00
Bruttobreite [MM]: 810
Grobtiefe [MM]: 700
Bruttohöhe [MM]: 780
Bruttogewicht [kg]: 63.00
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Power Electric [KW]: 4.800
Wird geladen: 400 V / 3N – 50 Hz
Material: AISI 304
Die Außenfarbe des Geräts: Edelstahl
Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen
Verfügbarkeit stapeln: Ja
Steuertyp: Touchscreen + Knopf
Weitere Informationen: Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (ist bei der Bestellung anzugeben)
Dampftyp: Spritzen
Stabilere Version: Ja
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Verzögerter Start: Ja
Bildschirmgröße: 7″
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService: Ja
Nachtkochen: Ja
Waschsystem: geöffnet
Waschmitteltyp: flüssiges Waschmittel + Abspülen mit Wasser
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein
Langsames Kochen: ab 50 °C
Fan Stopp: Betriebsunterbrechung beim Öffnen der Tür, ungebremst
Beleuchtungstyp: LED-Beleuchtung in den Türen, auf einer Seite
Hohlraummaterial und Form: AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter: Ja
Sustaince Box: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
Sonde: Ja
Dusche: manuell (optional)
Abstand zwischen den Schichten [mm]: 74
Räucherfunktion: Ja
Innenbeleuchtung: Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
Anzahl der Fans: 1
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 3
Anzahl der Programme: 1000
USB-Anschluss: Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Anzahl der voreingestellten Programme: 100
Anzahl der Rezeptschritte: 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 50
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp: Ja
Anzahl der GN / en: 5
GN / EN -Größe im Gerät: GN 2/3
GN -Gerätetiefe: 65
Lebensmittelregeneration: Ja
UVP
9,889.00 € Ursprünglicher Preis war: 9,889.00 €6,679.00 €Aktueller Preis ist: 6,679.00 €. zzgl. MwSt.7,948.01 € inkl. MwSt.
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Effizientes Kochen mit dem REDFOX – MPD 0523 X ERAM Combi Konvektions-Dampfofen
Der REDFOX – MPD 0523 X ERAM ist ein hochmoderner Combi Konvektions-Dampfofen, der die Grenzen des Kochens in professionellen Küchen neu definiert. Mit einer beeindruckenden Kombination aus Leistung, Effizienz und Benutzerfreundlichkeit setzt dieser elektrische Ofen neue Maßstäbe für Spitzenleistung und Qualität.
Kompaktes Design, maximale Leistung
Trotz seiner kompakten Abmessungen bietet der REDFOX – MPD 0523 X ERAM eine beeindruckende Kapazität von 5x GN 2/3, was ihn ideal für Küchen mit begrenztem Platzangebot macht. Sein robustes Gehäuse aus hochwertigem AISI 304-Edelstahl sorgt nicht nur für Langlebigkeit, sondern verleiht der Küche auch ein modernes und professionelles Erscheinungsbild.
Leistungsstarke Funktionen für optimale Ergebnisse
Mit einer Leistung von 4,8 kW und einer Betriebsspannung von 400 V / 3N – 50 Hz bietet der REDFOX – MPD 0523 X ERAM eine zuverlässige und leistungsstarke Kochlösung. Sein Direktdampfmechanismus sorgt für eine schnelle und effiziente Dampferzeugung, während die Delta T-Wärmefunktion eine präzise Temperaturregelung ermöglicht.
Intuitive Bedienung für maximale Effizienz
Der REDFOX – MPD 0523 X ERAM verfügt über ein benutzerfreundliches Touchscreen-Bedienfeld mit einer Displaygröße von 7 Zoll. Mit 1000 vorprogrammierten Programmen und 100 voreingestellten Programmen bietet dieser Ofen eine Vielzahl von Kochmöglichkeiten für jede Anforderung. Die USB-Schnittstelle ermöglicht zudem das einfache Hochladen von Rezepten und das Aktualisieren der Firmware.
Hygienische Reinigung für maximale Sicherheit
Ein herausragendes Merkmal des REDFOX – MPD 0523 X ERAM ist sein automatisches Reinigungssystem. Mit einem offenen Waschsystem und einer Kombination aus Flüssigwaschmittel und Wasser bietet dieser Ofen maximale Hygiene und spart gleichzeitig Zeit und Aufwand bei der Reinigung.
Der REDFOX – MPD 0523 X ERAM Combi Konvektions-Dampfofen ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Leistung, Effizienz und Benutzerfreundlichkeit legen. Mit seinem eleganten Design, seinen leistungsstarken Funktionen und seiner einfachen Bedienung setzt dieser Ofen neue Maßstäbe in der professionellen Küchenausstattung und ermöglicht es Köchen, ihre kreativen Visionen mit Leichtigkeit umzusetzen.

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