Kombidämpfer elektrisch 7x GN 1/1, 12,6 kW, Einspritzung, Touchdisplay, automatisches Waschen, linke Tür | REDFOX – MPD 0711 X ELAM
Netzbreite [MM]: 907
Nettentiefe [MM]: 752
Nettohöhe [MM]: 837
Nettogewicht / kg]: 105.00
Bruttobreite [MM]: 940
Grobtiefe [MM]: 900
Bruttohöhe [MM]: 970
Bruttogewicht [kg]: 125.00
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Power Electric [KW]: 12.600
Wird geladen: 400 V / 3N – 50 Hz
Material: AISI 304
Die Außenfarbe des Geräts: Edelstahl
Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen
Verfügbarkeit stapeln: Ja
Steuertyp: Touchscreen + Knopf
Weitere Informationen: Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (ist bei der Bestellung anzugeben)
Dampftyp: Spritzen
Stabilere Version: Ja
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Verzögerter Start: Ja
Bildschirmgröße: 7″
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService: Ja
Nachtkochen: Ja
Waschsystem: geöffnet
Waschmitteltyp: flüssiges Waschmittel + Abspülen mit Wasser
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein
Langsames Kochen: ab 50 °C
Fan Stopp: Betriebsunterbrechung beim Öffnen der Tür, ungebremst
Beleuchtungstyp: LED-Beleuchtung in den Türen, auf einer Seite
Hohlraummaterial und Form: AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter: Ja
Sustaince Box: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
Sonde: Ja
Dusche: manuell (optional)
Abstand zwischen den Schichten [mm]: 74
Räucherfunktion: Ja
Innenbeleuchtung: Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
Anzahl der Fans: 2
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 3
Anzahl der Programme: 1000
USB-Anschluss: Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Anzahl der voreingestellten Programme: 100
Anzahl der Rezeptschritte: 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 50
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp: Ja
Anzahl der GN / en: 7
GN / EN -Größe im Gerät: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 65
Lebensmittelregeneration: Ja
UVP
12,651.00 € Ursprünglicher Preis war: 12,651.00 €8,549.00 €Aktueller Preis ist: 8,549.00 €. zzgl. MwSt.10,173.31 € inkl. MwSt.
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Leistungsstarker und vielseitiger Combi Konvektions-Dampfofen: REDFOX – MPD 0711 X ELAM
Der REDFOX – MPD 0711 X ELAM ist ein elektrischer Combi Konvektions-Dampfofen, der für den professionellen Einsatz in Großküchen entwickelt wurde. Mit seiner beeindruckenden Leistungsfähigkeit, vielseitigen Funktionen und einfachen Bedienung bietet er die ideale Lösung für die Zubereitung großer Mengen von Speisen.
Kraftvoll und großzügig dimensioniert
Mit einer Netto-Breite von 907 mm, einer Tiefe von 752 mm und einer Höhe von 837 mm bietet der REDFOX – MPD 0711 X ELAM ausreichend Platz für die Zubereitung großer Mengen von Speisen. Seine sieben GN 1/1 Einschübe ermöglichen eine flexible Nutzung und vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten. Mit einer Leistung von 12,6 kW ist dieser Ofen in der Lage, selbst anspruchsvollste Kochaufgaben mit Leichtigkeit zu bewältigen.
Benutzerfreundliche Bedienung und maximale Kontrolle
Der REDFOX – MPD 0711 X ELAM verfügt über ein intuitives Touchscreen-Bedienfeld in Kombination mit Bedientasten, das eine einfache und benutzerfreundliche Steuerung des Ofens ermöglicht. Mit 1000 vorprogrammierten Programmen und 100 voreingestellten Programmen bietet dieser Ofen eine Vielzahl von Kochmöglichkeiten für unterschiedlichste Anforderungen. Darüber hinaus sorgen zwei Lüfter mit drei Geschwindigkeitsstufen für eine präzise Steuerung des Garprozesses und eine gleichmäßige Hitzeverteilung.
Innovative Funktionen für maximale Effizienz
Der REDFOX – MPD 0711 X ELAM ist mit einer Vielzahl von innovativen Funktionen ausgestattet, die eine effiziente Zubereitung und maximale Flexibilität gewährleisten. Dazu gehören eine integrierte HACCP-Funktion zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit, eine automatische Reinigungsfunktion für eine einfache und gründliche Reinigung des Ofens sowie eine optionale Rauch-Trockenfunktion für die Zubereitung von geräucherten Speisen.
Der REDFOX – MPD 0711 X ELAM ist die perfekte Wahl für professionelle Küchen, die Wert auf Leistungsfähigkeit, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit legen. Mit seiner robusten Konstruktion, seinen innovativen Funktionen und seinem großzügigen Platzangebot bietet dieser Ofen alles, was Sie für die Zubereitung erstklassiger Speisen benötigen. Entdecken Sie noch heute die Möglichkeiten des REDFOX – MPD 0711 X ELAM und bringen Sie Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau.
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