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Kombidämpfer SLIM elektrisch 6x GN 1/1 automatische Wäsche Boiler Touchdisplay Bedienfeld 7" 400 V | RM - MSTBB 0611 E
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Kombidämpfer SLIM elektrisch 6x GN 1/1 automatische Wäsche Boiler Touchdisplay Bedienfeld 7″ 400 V | RM – MSTBB 0611 E

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Kombidämpfer SLIM elektrisch 6x GN 1/1 automatische Wäsche Boiler Touchdisplay Bedienfeld 7″ 400 V | RM – MSTBB 0611 E
Netzbreite [MM]: 519
Nettentiefe [MM]: 808
Nettohöhe [MM]: 770
Nettogewicht / kg]: 92.00
Bruttobreite [MM]: 580
Grobtiefe [MM]: 920
Bruttohöhe [MM]: 980
Bruttogewicht [kg]: 102.00
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Power Electric [KW]: 7.900
Wird geladen: 400 V / 3N – 50 Hz
Material: AISI 304
Gerätefarbe: Edelstahl
Breite des internen Teils [MM]: 380
Tiefe des internen Teils [MM]: 540
Höhe des inneren Teils [MM]: 370
Verstellbare Füße: Ja
Feuchtigkeitskontrolle: MeteoSystem – Regelung auf der Grundlage der direkten Messung der Feuchtigkeit in der Kammer (patentiert)
Verfügbarkeit stapeln: Ja
Steuertyp: Touchscreen + Knopf
Weitere Informationen: Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (ist bei der Bestellung anzugeben)
Dampftyp: Symbiotic
Stabilere Version: Nein
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Verzögerter Start: Ja
Bildschirmgröße: 7″
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Automatisches Vorheizen: Ja
Automatische Kühlung: Ja
Kaltes Rauch-Drogen-Funktion: Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService: Ja
Nachtkochen: Ja
Waschsystem: geschlossen – effektive Nutzung des Wassers und der Spülchemie durch wiederholtes Umpumpen
Waschmitteltyp: flüssiges Waschmittel + flüssiges Spülmittel/Essig oder Spültabletten
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Steamtuner – 5-stufiges System der Einstellung der Dampfsättigung durch gesteuerte Kombination der Produktion mittels Boiler oder Sprühen
Langsames Kochen: ab 30 °C – Möglichkeit des Aufgehens des Teigs
Fan Stopp: sofort beim Öffnen der Tür
Beleuchtungstyp: LED-Beleuchtung in den Türen, zu beiden Seiten
Hohlraummaterial und Form: AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter: Ja
Sustaince Box: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
Sonde: optionale
Fernbedienung: Ja
Dusche: manuell (optional)
Abstand zwischen den Schichten [mm]: 30
Räucherfunktion: Ja
Innenbeleuchtung: Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
Anzahl der Fans: 1
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 6
Anzahl der Programme: 1000
USB-Anschluss: Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Anzahl der voreingestellten Programme: 100
Anzahl der Rezeptschritte: 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 30
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp: Ja
Anzahl der GN / en: 6
GN / EN -Größe im Gerät: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 40
Lebensmittelregeneration: Ja

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Artikelnummer: MSTBB0611E Kategorie:
Beschreibung

Der Combi-Dampfgarer mit Konvektion: Effizienz und Präzision vereint

In der modernen Gastronomie ist die richtige Ausrüstung entscheidend für den reibungslosen Ablauf in der Küche. Der Combi-Dampfgarer mit Konvektion RM-MSTBB 0611 E bietet eine Vielzahl von Funktionen, um professionelle Ergebnisse zu erzielen und gleichzeitig den Arbeitsaufwand zu minimieren. Mit seiner Kombination aus Dampf- und Heißlufttechnologie ist dieser Ofen ein unverzichtbares Werkzeug für jeden professionellen Koch.

Präzise Steuerung und automatische Reinigung

Der Combi-Dampfgarer RM-MSTBB 0611 E verfügt über ein intuitives Touchscreen-Bedienfeld, das eine präzise Steuerung der Kochvorgänge ermöglicht. Mit einer Displaygröße von 7 Zoll und einer Vielzahl von vorprogrammierten Programmen bietet dieser Ofen maximale Flexibilität und Benutzerfreundlichkeit. Darüber hinaus ist der RM-MSTBB 0611 E mit einem automatischen Reinigungssystem ausgestattet, das effizient Wasser und Reinigungsmittel durch wiederholtes Pumpen nutzt, um die Reinigung zu erleichtern und den Arbeitsaufwand zu minimieren.

Vielseitige Funktionen für optimale Ergebnisse

Mit einer Vielzahl von Funktionen bietet der RM-MSTBB 0611 E eine optimale Leistung in jeder Küchensituation. Dank des MeteoSystem-Humidity-Regelungssystems, das auf direkter Messung der Luftfeuchtigkeit in der Kammer basiert, können Sie die Feuchtigkeit präzise steuern, um perfekt gegarte Speisen zu erhalten. Der Ofen verfügt auch über eine Delta T-Wärmevorbereitung, automatische Vorheiz- und Abkühlfunktionen sowie eine Vielzahl von Kochprogrammen für maximale Vielseitigkeit und Flexibilität.

Robuste Konstruktion für langanhaltende Leistung

Hergestellt aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl und mit einem robusten Design versehen, ist der RM-MSTBB 0611 E langlebig und einfach zu reinigen. Die AISI 304 Kammer mit abgerundeten Ecken ermöglicht eine einfache Reinigung und Wartung, während die doppelverglaste, belüftete Tür sicherstellt, dass die Hitze im Ofen bleibt und eine maximale Sicherheit gewährleistet ist. Mit einer Vielzahl von Funktionen und einer präzisen Steuerung ist der RM-MSTBB 0611 E der ideale Partner für jede professionelle Küche.

Der Combi-Dampfgarer mit Konvektion RM-MSTBB 0611 E ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden professionellen Koch, der maximale Leistung und Benutzerfreundlichkeit sucht. Mit seiner präzisen Steuerung, vielseitigen Funktionen und robusten Konstruktion bietet dieser Ofen optimale Ergebnisse in jeder Küchensituation. Entdecken Sie die unendlichen Möglichkeiten des Kochens mit dem RM-MSTBB 0611 E und bringen Sie Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau.

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