Eisbereiter Luftkühlung Eiswürfel amerikanisch 78 kg / 24 h | RM - N 70 A
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Kombidämpfer STEAMBOX elektrisch 6x GN 1/1, Touchdisplay Display, Einspritzung, automatisches Waschen | RM – STRD 0611 E

Kombidämpfer STEAMBOX elektrisch 6x GN 1/1, Touchdisplay Display, Einspritzung, automatisches Waschen | RM – STRD 0611 E
Netzbreite [MM]: 860
Nettentiefe [MM]: 795
Nettohöhe [MM]: 835
Nettogewicht / kg]: 107.00
Bruttobreite [MM]: 955
Grobtiefe [MM]: 920
Bruttohöhe [MM]: 960
Bruttogewicht [kg]: 128.00
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Power Electric [KW]: 10.400
Wird geladen: 400 V / 3N – 50 Hz
Material: AISI 304
Die Außenfarbe des Geräts: Edelstahl
Feuchtigkeitskontrolle: MeteoSystem – Regelung auf der Grundlage der direkten Messung der Feuchtigkeit in der Kammer (patentiert)
Verfügbarkeit stapeln: Ja
Steuertyp: Touchscreen + Knopf
Weitere Informationen: Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (ist bei der Bestellung anzugeben)
Dampftyp: Spritzen
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Verzögerter Start: Ja
Bildschirmgröße: 9″
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Automatisches Vorheizen: Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService: Ja
Nachtkochen: Ja
Waschsystem: geschlossen – effektive Nutzung des Wassers und der Spülchemie durch wiederholtes Umpumpen
Waschmitteltyp: flüssiges Waschmittel + flüssiges Spülmittel/Essig oder Spültabletten
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Supersteam – zwei Modi der Dampfsättigung
Langsames Kochen: ab 50 °C
Fan Stopp: sofort beim Öffnen der Tür
Beleuchtungstyp: LED-Beleuchtung in den Türen, zu beiden Seiten
Hohlraummaterial und Form: AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter: Ja
Sustaince Box: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
Sonde: Ja
Dusche: manuell, aufwickelnd
Abstand zwischen den Schichten [mm]: 70
Räucherfunktion: Ja
Innenbeleuchtung: Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
Anzahl der Fans: 1
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 6
Anzahl der Programme: 1000
USB-Anschluss: Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Anzahl der voreingestellten Programme: 100
Anzahl der Rezeptschritte: 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 50
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp: Ja
Anzahl der GN / en: 6
GN / EN -Größe im Gerät: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 65
Lebensmittelregeneration: Ja

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Artikelnummer: STRD0611E Kategorie:
Beschreibung
Effizientes Kochen mit dem Kombidämpfer STEAMBOX elektrisch 6x GN 1/1 | RM – STRD 0611 E

Der Kombidämpfer STEAMBOX elektrisch 6x GN 1/1 | RM – STRD 0611 E ist ein hochmodernes Gerät, das die Anforderungen professioneller Küchen perfekt erfüllt. Mit seinen innovativen Funktionen und seinem robusten Design setzt er neue Maßstäbe in Sachen Effizienz und Leistung. Lassen Sie uns einen detaillierten Blick auf seine herausragenden Merkmale werfen und sehen, wie er den Kochprozess revolutioniert.

Leistung und Konstruktion

Mit einer Netzbreite von 860 mm, einer Nettentiefe von 795 mm und einer Nettohöhe von 835 mm bietet der Kombidämpfer STEAMBOX elektrisch 6x GN 1/1 großzügigen Platz in der Küche. Hergestellt aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl ist er robust und langlebig. Sein Nettogewicht von 107,00 kg unterstreicht seine Stabilität und Zuverlässigkeit.

Innovative Funktionen für maximale Effizienz

Dieser Kombidämpfer bietet eine Reihe von Funktionen, die ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder professionellen Küche machen:

Dank des patentierten MeteoSystems kann die Feuchtigkeit in der Kammer präzise reguliert werden, was zu perfekten Kochergebnissen führt.Von automatischem Vorheizen bis hin zu einem verzögerten Start bietet der Kombidämpfer eine Vielzahl von automatisierten Funktionen, die die Bedienung erleichtern und die Effizienz steigern.Mit einem Supersteam-System mit zwei Modi der Dampfsättigung und der Möglichkeit des langsamen Kochens ab 50 °C bietet dieser Kombidämpfer eine breite Palette von Kochmöglichkeiten für verschiedene Gerichte und Bedürfnisse.Ein geschlossenes Waschsystem ermöglicht eine effektive Nutzung von Wasser und Reinigungsmitteln durch wiederholtes Umpumpen. Das Material und die Form des Innenraums mit abgerundeten Ecken erleichtern zudem die Reinigung und Wartung des Geräts.

Benutzerfreundliche Bedienung und intuitive Steuerung

Die Bedienung dieses Kombidämpfers ist dank des Touchscreen- und Knopfsteuerungstyps einfach und intuitiv. Zusätzliche Funktionen wie die Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung sorgen für eine benutzerfreundliche Erfahrung und maximale Flexibilität.

Der Kombidämpfer STEAMBOX elektrisch 6x GN 1/1 | RM – STRD 0611 E ist die perfekte Lösung für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz und Leistung legen. Mit seinen innovativen Funktionen, seinem robusten Design und seiner benutzerfreundlichen Bedienung bietet er eine unübertroffene Kocherfahrung. Ob in Restaurants, Hotels oder Großküchen, dieser Kombidämpfer liefert konsistente Ergebnisse und maximale Effizienz, die jeden Koch begeistern werden.

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