Schockfroster 10x GN 2/1 Touchdisplay Bedienfeld Edelstahl 400 V rechte Tür | RM – IS 1021 PD

Effizienz und Präzision vereint: Der Blast-Chiller/Freezer 10x GN 2/1 TouchScreen aus Edelstahl 400 V rechte Tür | RM – IS 1021 PD

Mit einer beeindruckenden Netto-Breite von 790 mm, einer Netto-Tiefe von 839 mm und einer Netto-Höhe von 1650 mm bringt der Blast-Chiller/Freezer 10x GN 2/1 TouchScreen aus Edelstahl 400 V rechte Tür | RM – IS 1021 PD eine neue Dimension der Kühltechnologie in professionelle Küchen. Dieses Gerät ist eine elektrische Einheit, die dank ihrer hochwertigen Materialien und Konstruktion aus AISI 304-Edelstahl höchste Haltbarkeit und Hygiene bietet. Die Edelstahloberfläche verleiht dem Gerät nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern gewährleistet auch eine einfache Reinigung und Wartung.

Präzise Kontrolle und vielseitige Funktionen

Die Bedienung des Blast-Chiller/Freezer 10x GN 2/1 TouchScreen ist dank des Touchscreen-Bedienfelds intuitiv und benutzerfreundlich. Mit einer Displaygröße von 9 Zoll haben Benutzer eine klare und übersichtliche Darstellung aller relevanten Informationen und Einstellungen. Die Steuerung ermöglicht eine präzise Einstellung der Temperatur, wobei der maximale Gerätetemperaturwert von -40 °C beeindruckt. Dies ermöglicht sowohl den Schockfrost- als auch den Schockkühlzyklus mit einer Kapazität von bis zu 50 kg pro Minute bei -18 °C bzw. 70 kg pro Minute bei +3 °C.

Das Gerät bietet nicht nur erstklassige Kühl- und Gefrierfunktionen, sondern auch eine Vielzahl von Zusatzfunktionen, die die Effizienz und Sicherheit in der Küche erhöhen. Die 4-Punkte-Sonde gewährleistet eine präzise Überwachung der Kerntemperatur der Lebensmittel, während die Selbstdiagnosefunktion Ausfälle frühzeitig erkennt und so Stillstandzeiten minimiert. Die HACCP-Konformität und die Möglichkeit, benutzerdefinierte Zyklen zu programmieren, machen das Gerät zu einem unverzichtbaren Werkzeug für die Lebensmittelsicherheit und -qualität.

Innovative Features für optimale Leistung und Effizienz

Der Blast-Chiller/Freezer 10x GN 2/1 TouchScreen verfügt über eine Reihe innovativer Funktionen, die seine Leistungsfähigkeit und Benutzerfreundlichkeit weiter verbessern. Mit einem USB-Anschluss können HACCP-Daten und Firmware-Updates einfach übertragen werden, während die optionale Echtzeitüberwachung von Energieverbrauch und Kammer-/Sonden-Temperatur eine präzise Kontrolle über den Betrieb des Geräts ermöglicht.

Die herausnehmbaren Filter erleichtern die Wartung und Reinigung des Geräts, während die Möglichkeit zur Installation von Rollen die Mobilität und Flexibilität in der Küche erhöht. Die großzügige Isolierung von 80 mm sorgt für eine effiziente Kühlung und Gefrierung bei minimalem Energieverbrauch, während die Innenbeleuchtung eine klare Sicht auf die gelagerten Lebensmittel bietet.

Insgesamt bietet der Blast-Chiller/Freezer 10x GN 2/1 TouchScreen aus Edelstahl 400 V rechte Tür | RM – IS 1021 PD eine unschlagbare Kombination aus Leistung, Vielseitigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Mit seiner präzisen Steuerung, innovativen Funktionen und robusten Konstruktion ist es die ideale Lösung für professionelle Küchen, die höchste Ansprüche an Effizienz, Qualität und Sicherheit stellen.

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