Schockfroster Modell URSUS 10

Robuste Konstruktion aus Edelstahl für höchste Hygienestandards

Das Schockfroster Modell URSUS 10 besticht durch eine robuste Konstruktion aus hochwertigem Edelstahl sowohl im Gehäuse als auch im Innenraum. Diese Materialwahl gewährleistet nicht nur Langlebigkeit, sondern erfüllt auch höchste Hygienestandards in professionellen Küchen. Die Edelstahlbauweise ermöglicht eine einfache Reinigung und minimiert das Risiko von Verunreinigungen, was besonders in Umgebungen mit strengen Hygienevorschriften von entscheidender Bedeutung ist.

Präzise und effiziente Kühlzyklen für maximale Leistung

Das URSUS 10 Schockfroster ist für die Aufnahme von 10 x 1/1 GN oder B 600 x T 400 mm Blechen geeignet und bietet vier vorprogrammierte Zyklen. Mit einem Kerntemperaturfühler ausgestattet, ermöglicht es eine präzise Überwachung der Kühlprozesse. Die digitale Temperaturkontrolle durch DIXELL sorgt für eine exakte Einstellung der gewünschten Temperatur. Das Schnellkühlen kann 40 kg von +70 auf +3 °C in 90 Minuten durchführen, während das Schockfrosten 28 kg von +70 auf -18 °C in 240 Minuten erreicht. Diese beeindruckende Leistung gewährleistet nicht nur die Einhaltung der Lebensmittelsicherheitsstandards, sondern maximiert auch die Effizienz in der Küchenarbeit.

Nutzerfreundliches Design und umfassende Kapazität

Mit einem Inhalt von 368 Litern bietet das URSUS 10 ausreichend Platz für die gleichzeitige Verarbeitung größerer Lebensmittelmengen. Die Innenmaße von B 660 x T 640 x H 870 mm ermöglichen eine optimale Nutzung des Innenraums. Das Gerät verfügt über 4 verstellbare Füße für eine einfache Positionierung und Stabilität. Die Außenmaße von B 800 x T 815 x H 1645 mm machen das Schockfroster kompakt und einfach zu integrieren. Mit einem Anschluss von 230 V – 1 Ph. – 1,300 kW ist es energieeffizient und umweltfreundlich mit dem Kältemittel R290. Das Gerät arbeitet leise mit einer Lautstärke von 60DBA, was den Arbeitskomfort in der Küche erhöht.

Das Schockfroster URSUS 10 vereint eine robuste Edelstahlkonstruktion, präzise Kühlzyklen und umfassende Kapazität, um professionellen Küchen eine zuverlässige Lösung für die schnelle und effiziente Lebensmittelkühlung zu bieten.