Bain Marie elektrisch GN 1/1 – 200 mit Unterbau | REDFOX – BM 90/40 E

Effiziente Küche mit dem Bain Marie elektrisch GN 1/1 – 200 mit Unterbau | REDFOX – BM 90/40 E

Die moderne Gastronomie erfordert hochwertige Küchengeräte, die nicht nur effizient arbeiten, sondern auch den Arbeitsablauf optimieren. Ein solches Gerät ist das Bain Marie elektrisch GN 1/1 – 200 mit Unterbau, hergestellt von REDFOX und modelliert als BM 90/40 E. In diesem Artikel werden wir uns eingehend mit den Funktionen und Merkmalen dieses innovativen Geräts befassen, das sich durch seine Vielseitigkeit und Leistung auszeichnet.

Leistung und Bauweise

Das Bain Marie elektrisch GN 1/1 – 200 mit Unterbau zeichnet sich durch seine robuste Konstruktion und seine elektrische Leistung aus. Mit einer Power Electric von 1.600 KW bietet es eine effiziente Wärmequelle für die Zubereitung und Aufbewahrung von Speisen. Die Konstruktion mit Unterbau gewährleistet eine solide Basis und erleichtert die Installation in jeder Küchenumgebung. Das Gerät ist mit einer Edelstahloberfläche versehen, die nicht nur ästhetisch ansprechend ist, sondern auch langlebig und leicht zu reinigen.

Funktionen und Bedienkomfort

Das Bain Marie ist mit einem eingepressten Arbeitsplatz ausgestattet, der nicht nur eine komfortable Wartung, sondern auch eine einfache Reinigung ermöglicht. Das Material der Arbeitsplatte, AISI 304, garantiert Hygiene und Beständigkeit gegenüber den Belastungen eines geschäftigen Küchenbetriebs. Mit Indikatoren für Betrieb und Heizen bietet das Gerät klare Anzeigen für den aktuellen Status, was die Bedienung erleichtert und die Effizienz steigert.

Temperaturkontrolle und Sicherheit

Ein wesentliches Merkmal des Bain Marie ist seine präzise Temperaturkontrolle. Mit einer maximalen Gerätetemperatur von 90°C und einer Mindestvorrichtungstemperatur von 30°C ermöglicht es eine vielseitige Nutzung für verschiedene Speisen. Zusätzlich verfügt das Gerät über Sicherheitselemente wie eine Sicherung gegen unbeabsichtigtes Ablassen und einen Sicherheitsthermostat, die für einen sicheren Betrieb und den Schutz vor Überhitzung sorgen.

Praktische Details und Flexibilität

Das Bain Marie bietet eine Vielzahl praktischer Details, die den Küchenbetrieb erleichtern. Verstellbare Füße ermöglichen eine einfache Anpassung an unterschiedliche Höhen und Unebenheiten des Bodens, während das automatische Ventil für den Wasserzufluss eine präzise Steuerung gewährleistet. Der Abfluss an der Fronttafel erleichtert das Entleeren des Wassers nach Gebrauch, und das Sicherheitsabflusssystem bietet zusätzliche Sicherheit vor unerwünschten Unfällen.

Das Bain Marie elektrisch GN 1/1 – 200 mit Unterbau | REDFOX – BM 90/40 E ist ein unverzichtbares Gerät für jede professionelle Küche. Mit seiner leistungsstarken elektrischen Heizung, präzisen Temperaturkontrolle und robusten Konstruktion bietet es nicht nur erstklassige Leistung, sondern auch Bedienkomfort und Sicherheit. Seine vielseitigen Funktionen und praktischen Details machen es zu einer wertvollen Investition für Gastronomen, die nach Effizienz und Qualität streben.

Lesen Sie mehr über Redfox