Gaskessel indirekt 150 l | REDFOX – BI 90/150 G

Indirekter Gaskessel 150 l | REDFOX – BI 90/150 G

Robuste Bauweise und hochwertige Materialien

Der REDFOX – BI 90/150 G ist ein indirekt beheizter Gaskessel, der speziell für den Einsatz in professionellen Küchen entwickelt wurde. Mit einem beeindruckenden Beckenvolumen von 150 Litern bietet dieser Kessel eine hervorragende Kapazität für Großküchen und Catering-Betriebe. Die robuste Bauweise und die Verwendung hochwertiger Materialien gewährleisten eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung.

Der Kessel hat eine Netzbreite von 800 mm, eine Nettentiefe von 900 mm und eine Nettohöhe von 900 mm. Mit einem Nettogewicht von 150 kg und einem Bruttogewicht von 173 kg ist er stabil und dennoch handhabbar. Die obere Platte des Geräts besteht aus AISI 304 Edelstahl, der für seine Korrosionsbeständigkeit und einfache Reinigung bekannt ist. Die Umhüllung besteht aus AISI 430 Edelstahl, was zusätzliche Robustheit und Langlebigkeit bietet. Die Arbeitsplatte hat eine Dicke von 1,50 mm und ist eingepresst, was die Reinigung erleichtert und die Hygiene verbessert.

Das Becken besteht aus AISI 316 Edelstahl, einem Material, das besonders beständig gegen chemische Einflüsse ist und somit ideal für den intensiven Einsatz in einer Großküche geeignet ist. Der Boden des Beckens ist ebenfalls aus AISI 316 gefertigt, was zusätzliche Stabilität und Langlebigkeit sicherstellt.

Effiziente Leistung und Sicherheitsmerkmale

Der REDFOX – BI 90/150 G bietet eine leistungsstarke Heizleistung von 22,5 kW, die eine schnelle und effiziente Erwärmung des Inhalts ermöglicht. Die Zündung erfolgt über ein Piezo+večný plamen System, das eine zuverlässige und sichere Inbetriebnahme des Geräts gewährleistet. Der Kessel kann sowohl mit Erdgas als auch mit Propan-Butan betrieben werden, was Flexibilität in der Energieversorgung bietet.

Die indirekte Heiztechnik dieses Gaskessels sorgt für eine gleichmäßige und schonende Erwärmung des Inhalts, was besonders wichtig bei der Zubereitung empfindlicher Lebensmittel ist. Die maximale Gerätetemperatur beträgt 105 °C, was eine breite Palette von Koch- und Wärmeaufgaben abdeckt.

Für die Sicherheit der Bediener ist der Kessel mit einem Sicherheitsthermostat ausgestattet, das eine Überhitzung verhindert. Ein Manometer ermöglicht die kontinuierliche Überwachung des Drucks im Kessel, während ein mechanisches Ventil den Dampfdruck reguliert und bei Bedarf automatisch entweichen lässt. Diese Sicherheitsfunktionen sind entscheidend, um Unfälle und Schäden zu vermeiden.

Der Schutz der Kontrollen nach IPX4-Standard stellt sicher, dass das Gerät gegen Spritzwasser geschützt ist, was in einer Küchenumgebung unerlässlich ist. Das konisch geformte Abflussventil mit einem Durchmesser von 2 Zoll ermöglicht eine effiziente und kontrollierte Entleerung des Inhalts, während ein Überlaufmechanismus verhindert, dass Flüssigkeiten über den Rand des Beckens hinausfließen.

Benutzerfreundlichkeit und Wartung

Der REDFOX – BI 90/150 G wurde mit besonderem Augenmerk auf Benutzerfreundlichkeit und einfache Wartung entwickelt. Der eingepresste Arbeitsplatztyp verbessert nicht nur die Hygiene, sondern erleichtert auch die Reinigung. Die halbautomatische Jackefüllung und der mechanische Hahn zur Wasserfüllung (sowohl kalt als auch warm) bieten zusätzlichen Komfort bei der Bedienung des Kessels.

Die Service-Zugänglichkeit des Geräts ist durch das Abnehmen des Frontpaneels gewährleistet, was einen einfachen Zugang zu den internen Komponenten für Wartungs- und Reparaturarbeiten ermöglicht. Dies minimiert Ausfallzeiten und erleichtert die regelmäßige Wartung. Der Kessel verfügt zudem über einen integrierten Abfluss, der das Entfernen von Flüssigkeiten erleichtert und die Reinigung weiter vereinfacht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der REDFOX – BI 90/150 G ein vielseitiger und zuverlässiger Gaskessel ist, der sich ideal für den Einsatz in professionellen Küchen eignet. Seine robuste Bauweise, die effiziente Heizleistung und die umfangreichen Sicherheitsmerkmale machen ihn zu einer wertvollen Ergänzung jeder Großküche. Die einfache Bedienung und Wartung tragen zusätzlich dazu bei, dass dieser Kessel eine langlebige und kosteneffiziente Lösung für die Zubereitung großer Mengen von Lebensmitteln darstellt. Mit seiner hohen Kapazität und den durchdachten Funktionen ist der REDFOX – BI 90/150 G perfekt auf die Bedürfnisse moderner Großküchen abgestimmt.

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