Heißluft-Kombinationsofen, Beschwadung, DIG 10

Heißluft-Kombinationsofen, Beschwadung, DIG 10: Digitale Präzision für Meisterhafte Ergebnisse

Der Heißluft-Kombinationsofen, Beschwadung, DIG 10, ist eine revolutionäre Fusion aus Edelstahl-Robustheit und digitaler Präzision. Dieses hochmoderne Gerät wurde geschaffen, um Profiköchen und Bäckern eine technologisch fortschrittliche Plattform zu bieten, die höchste kulinarische Ansprüche erfüllt.

Edelstahl und Digitale Bedienung: Perfekte Symbiose von Ästhetik und Präzision

Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl strahlt der DIG 10 nicht nur zeitlose Eleganz aus, sondern garantiert auch außergewöhnliche Langlebigkeit. Die digitale Bedienung des Ofens ermöglicht eine präzise Steuerung aller Funktionen und schafft somit die Grundlage für meisterhafte kulinarische Ergebnisse. Die beiden Displays bieten dabei eine klare Übersicht über alle relevanten Parameter.

Maximaler Komfort mit Vorheizfunktion und 9 Rezepten im Speicher

Die Vorheizfunktion des Ofens erlaubt es, die gewünschte Temperatur bereits vor dem eigentlichen Garprozess zu erreichen. Der DIG 10 verfügt über einen maximalen Speicherplatz für bis zu 9 Rezepte, sodass häufig genutzte Einstellungen mühelos abgerufen werden können. Diese Funktionen bieten maximalen Komfort und Effizienz in der Küche.

Großzügiger Raum für Kreativität und Technologische Raffinesse

Der DIG 10 bietet Platz für beeindruckende 10 Roste oder Bleche im GN 1/1 oder Bäckereimaß. Mit einer Distanz von 80 mm zwischen den Rosten wird eine gleichmäßige Luftzirkulation gewährleistet. Der Wasseranschluss mit Festwasseranschluss ermöglicht eine kontinuierliche Wasserversorgung ohne manuelle Nachfüllungen. Der Anschluss für einen Kerntemperaturfühler ermöglicht präzise Überwachung, während die Autoreverse-Funktion eine gleichmäßige Bräunung und Garpunktsteuerung gewährleistet.

Technische Daten im Überblick

Der Heißluft-Kombinationsofen beeindruckt mit einem Temperaturbereich von maximal +280 °C. Der Anschlusswert beträgt 380 V bei 50 Hz und eine beeindruckende Leistung von 12,7 kW. Trotz seiner technologischen Raffinesse bleibt der DIG 10 mit einem Gewicht von 150 kg und den Maßen B 840 x T 910 x H 1150 kompakt und leicht zu handhaben.

Insgesamt ist der Heißluft-Kombinationsofen, Beschwadung, DIG 10, die ultimative Wahl für Spitzenköche und Bäcker, die nicht nur technologische Präzision, sondern auch großzügigen Raum für kulinarische Kreativität suchen. Mit diesem herausragenden Gerät werden kulinarische Visionen auf digitale Höchstleistungen gehoben.