Kombidämpfer elektrisch 10x GN 1/1 Einspritzung Touchdisplay farbig automatisches Waschen rechte Tür | REDFOX – MPD 1011 ERAMNetzbreite [MM]: 907
Nettentiefe [MM]:752
Nettohöhe [MM]:1037
Nettogewicht / kg]: 110.00
Bruttobreite [MM]:940
Grobtiefe [MM]:900
Bruttohöhe [MM]:1160
Bruttogewicht [kg]:130.00
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Power Electric [KW]: 12.600
Wird geladen: 400 V / 3N – 50 Hz
Material: AISI 304
Gerätefarbe: Edelstahl
Feuchtigkeitskontrolle: Ja, indirektes Messen
Verfügbarkeit stapeln: Ja
Steuertyp: Touchscreen + Knopf
Weitere Informationen: Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (ist bei der Bestellung anzugeben)
Dampftyp: Spritzen
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Verzögerter Start: Ja
Bildschirmgröße: 7″
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService: Ja
Nachtkochen: Ja
Waschsystem: geöffnet
Waschmitteltyp: flüssiges Waschmittel + Abspülen mit Wasser
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Nein
Langsames Kochen: ab 50 °C
Fan Stopp: Betriebsunterbrechung beim Öffnen der Tür, ungebremst
Beleuchtungstyp: LED-Beleuchtung in den Türen, auf einer Seite
Hohlraummaterial und Form: AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter: Ja
Sustaince Box: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
Sonde: Ja
Dusche: manuell (optional)
Abstand zwischen den Schichten [mm]:74
Räucherfunktion: Ja
Innenbeleuchtung: Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
Anzahl der Fans: 2
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 3
Anzahl der Programme: 1000
USB-Anschluss: Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Anzahl der voreingestellten Programme:100
Anzahl der Rezeptschritte: 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 50
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp: Ja
Anzahl der GN / en: 10
GN / EN -Größe im Gerät : 1/1
GN -Gerätetiefe: 65
Lebensmittelregeneration: Ja
UVP
13,112.00 € Ursprünglicher Preis war: 13,112.00 €8,859.00 €Aktueller Preis ist: 8,859.00 €. zzgl. MwSt.10,542.21 € inkl. MwSt.
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Innovative Küchentechnologie: Der Kombidämpfer elektrisch 10x GN 1/1 Einspritzung Touchdisplay farbig automatisches Waschen rechte Tür | REDFOX – MPD 1011 ERAM
In der Welt der Gastronomie ist Effizienz und Qualität von größter Bedeutung. Der Kombidämpfer elektrisch 10x GN 1/1 Einspritzung Touchdisplay farbig automatisches Waschen rechte Tür | REDFOX – MPD 1011 ERAM ist ein Spitzenprodukt, das diese Anforderungen erfüllt und Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Niveau hebt.
Leistungsstark und Vielseitig
Mit einer Netto-Breite von 907 mm, einer Netto-Tiefe von 752 mm und einer Netto-Höhe von 1037 mm bietet der REDFOX – MPD 1011 ERAM ausreichend Platz für Ihre Kochexperimente. Sein robustes Gehäuse aus hochwertigem AISI 304 Edelstahl garantiert nicht nur Langlebigkeit, sondern auch eine einfache Reinigung, während die Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung mit dem Griff auf der rechten Seite eine flexible Anpassung an jede Küchenkonfiguration ermöglicht.
Präzise Steuerung und Optimale Ergebnisse
Dieser Kombidämpfer verfügt über ein Touchdisplay und Tastensteuerung für eine präzise und intuitive Bedienung. Dank der Delta-T-Wärmevorbereitung und der Möglichkeit des Nachtgarens können Sie Ihre Gerichte perfekt zubereiten. Die Feuchtigkeitskontrolle und die Multi-Level-Kochprogramme ermöglichen eine individuelle Wärmebehandlung für jedes Gericht, während die Möglichkeit des Rauchens Ihren Speisen eine einzigartige Note verleiht.
Modernste Technologie für die Küche von heute
Der REDFOX – MPD 1011 ERAM bietet eine Vielzahl von Funktionen, die ihn zum unverzichtbaren Werkzeug in jeder Profiküche machen. Mit einer Leistung von 12,600 kW und der Möglichkeit der Beladung bei 400 V / 3N – 50 Hz ist er leistungsstark und vielseitig einsetzbar. Die USB-Schnittstelle ermöglicht das Speichern von Rezepten und das Aktualisieren der Firmware, während die HACCP-Kontrolle für maximale Lebensmittelsicherheit sorgt.
Der Kombidämpfer elektrisch 10x GN 1/1 Einspritzung Touchdisplay farbig automatisches Waschen rechte Tür | REDFOX – MPD 1011 ERAM ist ein Meisterwerk der Küchentechnologie. Mit seiner präzisen Steuerung, seiner Vielseitigkeit und seiner robusten Konstruktion setzt er neue Maßstäbe für professionelle Küchen auf der ganzen Welt. Entdecken Sie noch heute die unendlichen Möglichkeiten dieses herausragenden Geräts und bringen Sie Ihre kulinarischen Kreationen auf ein neues Level.


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