Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 Steuerung auf der kürzeren Seite mit Ablageboden | RM - BMPK 2120
Bain Marie fahrbar elektrisch GN 2-1/1 Steuerung auf der kürzeren Seite mit Ablageboden | RM - BMPK 2120 Ursprünglicher Preis war: 1,712.00 €Aktueller Preis ist: 1,169.00 €. zzgl. MwSt.
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Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 Steuerung auf der längeren Seite mit Ablageboden | RM - BMPD 3120
Bain Marie fahrbar elektrisch GN 3-1/1 Steuerung auf der längeren Seite mit Ablageboden | RM - BMPD 3120 Ursprünglicher Preis war: 2,362.00 €Aktueller Preis ist: 1,609.00 €. zzgl. MwSt.
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Kombidämpfer SLIM elektrisch 10x GN 1/1 automatische Wäsche Einspritzung Touchdisplay Bedienfeld 7″ 400 V | RM – MSTBD 1011 E

Kombidämpfer SLIM elektrisch 10x GN 1/1 automatische Wäsche Einspritzung Touchdisplay Bedienfeld 7″ 400 V | RM – MSTBD 1011 E
Netzbreite [MM]: 519
Nettentiefe [MM]: 808
Nettohöhe [MM]: 1010
Nettogewicht / kg]: 110.00
Bruttobreite [MM]: 580
Grobtiefe [MM]: 920
Bruttohöhe [MM]: 1175
Bruttogewicht [kg]: 120.00
Gerätetyp: Elektrisches Gerät
Power Electric [KW]: 13.800
Wird geladen: 400 V / 3N – 50 Hz
Material: AISI 304
Gerätefarbe: Edelstahl
Verstellbare Füße: Ja
Feuchtigkeitskontrolle: MeteoSystem – Regelung auf der Grundlage der direkten Messung der Feuchtigkeit in der Kammer (patentiert)
Verfügbarkeit stapeln: Ja
Steuertyp: Touchscreen + Knopf
Weitere Informationen: Möglichkeit der umgekehrten Türöffnung – Griff auf der rechten Seite (ist bei der Bestellung anzugeben)
Dampftyp: Spritzen
Stabilere Version: Nein
Schornstein für die Feuchtigkeitsextraktion: Ja
Verzögerter Start: Ja
Bildschirmgröße: 7″
Delta t -Wärmevorbereitung: Ja
Automatisches Vorheizen: Ja
Automatische Kühlung: Ja
Kaltes Rauch-Drogen-Funktion: Ja
Einheitliche Veredelung von Mahlzeiten EasyService: Ja
Nachtkochen: Ja
Waschsystem: geschlossen – effektive Nutzung des Wassers und der Spülchemie durch wiederholtes Umpumpen
Waschmitteltyp: flüssiges Waschmittel + flüssiges Spülmittel/Essig oder Spültabletten
Multi -Level -Kochen: Programm der Einschübe – Steuerung der Wärmebehandlung für jedes Gericht gesondert
Erweiterte Feuchtigkeitsanpassung: Supersteam – zwei Modi der Dampfsättigung
Langsames Kochen: ab 50 °C
Fan Stopp: sofort beim Öffnen der Tür
Beleuchtungstyp: LED-Beleuchtung in den Türen, zu beiden Seiten
Hohlraummaterial und Form: AISI 304, mit gerundeten Ecken für das einfache Reinigen
Reversibler Lüfter: Ja
Sustaince Box: Ja
Heizelementmaterial: Incoloy
Sonde: optionale
Fernbedienung: Ja
Dusche: manuell (optional)
Abstand zwischen den Schichten [mm]: 30
Räucherfunktion: Ja
Innenbeleuchtung: Ja
Wärmebehandlung mit niedriger Temperatur: Ja
Anzahl der Fans 2
Anzahl der Lüftergeschwindigkeiten: 6
Anzahl der Programme: 1000
USB-Anschluss: Ja, für das Speichern der Rezepte und die Aktualisierung der Firmware
Türverfassung: abgelüftetes Sicherheits-Doppelglas, zur einfachen Reinigung zerlegbar
Anzahl der voreingestellten Programme: 100
Anzahl der Rezeptschritte: 9
Mindestvorrichtungstemperatur [° C]: 50
Maximale Gerätetemperatur [° C]: 300
Geräteheiztyp: Kombination von Dampf und Heißluft
Haccp: Ja
Anzahl der GN / en: 10
GN / EN -Größe im Gerät: GN 1/1
GN -Gerätetiefe: 40
Lebensmittelregeneration: Ja

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Artikelnummer: MSTBD1011E Kategorie:
Beschreibung

Innovative Küchenlösung: Der Combi-Konvektions-Dampfofen SLIM elektrisch 10x GN 1/1 mit automatischer Reinigung und Touchscreen 7″ 400 V | RM – MSTBD 1011 E

Die ständige Weiterentwicklung von Küchengeräten hat zu innovativen Lösungen geführt, die die Effizienz und Leistungsfähigkeit in professionellen Küchen steigern. Ein herausragendes Beispiel dafür ist der Combi-Konvektions-Dampfofen SLIM elektrisch 10x GN 1/1 mit automatischer Reinigung und Touchscreen 7″ 400 V | RM – MSTBD 1011 E. Dieses Gerät bietet eine Vielzahl von Funktionen, die den Kochprozess optimieren und die Anforderungen selbst anspruchsvollster Küchen erfüllen.

Technologische Innovation für optimale Ergebnisse

Der Combi-Konvektions-Dampfofen SLIM elektrisch bietet eine breite Palette technologischer Innovationen, die die Kochleistung verbessern. Mit einer Leistung von 13,800 kW und einer Ladekapazität von 400 V / 3N – 50 Hz ermöglicht dieser Ofen eine schnelle und effiziente Zubereitung von Speisen. Dank des MeteoSystems, einer patentierten Feuchtigkeitsregelungstechnologie, wird die Feuchtigkeit in der Kammer direkt gemessen und reguliert, um optimale Garbedingungen sicherzustellen.

Vielseitige Funktionen für eine maßgeschneiderte Küchenlösung

Dieser Ofen bietet eine Vielzahl von Funktionen, die eine maßgeschneiderte Kochlösung ermöglichen. Mit Funktionen wie automatischer Vorheizung, automatischer Abkühlung und Delta-T-Wärmevorbereitung können Köche den Kochprozess präzise steuern und optimieren. Die Möglichkeit der Nachtzubereitung ermöglicht es Köchen, den Ofen zu programmieren, um Speisen über Nacht langsam zu garen und morgens perfekt zubereitete Gerichte vorzufinden.

Effiziente Reinigung und Wartung für eine reibungslose Betriebsabwicklung

Ein weiterer wichtiger Aspekt des Combi-Konvektions-Dampfofens SLIM elektrisch ist seine einfache Wartung und Reinigung. Das geschlossene Waschsystem gewährleistet einen effizienten Einsatz von Wasser und Reinigungsmitteln durch wiederholtes Pumpen. Die Verwendung von Flüssigwaschmittel, Flüssigklarspüler/Essig oder Waschtabletten gewährleistet eine gründliche Reinigung bei minimaler Umweltbelastung. Darüber hinaus erleichtern Details wie abgerundete Ecken und ein reversibler Lüfter die Reinigung und Wartung des Ofens.

Insgesamt bietet der Combi-Konvektions-Dampfofen SLIM elektrisch 10x GN 1/1 mit automatischer Reinigung und Touchscreen 7″ 400 V | RM – MSTBD 1011 E eine hochmoderne Küchenlösung für professionelle Küchen. Mit seiner Kombination aus innovativer Technologie, vielseitigen Funktionen und einfacher Wartung ermöglicht dieser Ofen Köchen, ihre Kochleistung zu optimieren und erstklassige Gerichte mit Leichtigkeit zuzubereiten.

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