Grillplatte 97×48 elektrisch glatt Tisch 400 V | REDFOX – FTH 90 E

Hochleistungsfähige Elektro-Grillplatte für den professionellen Einsatz

Die Grillplatte 97×48 elektrisch glatt Tisch 400 V | REDFOX – FTH 90 E stellt eine erstklassige Lösung für professionelle Küchen dar. Mit ihrem durchdachten Design, der hohen Leistungsfähigkeit und den vielseitigen Funktionen bietet diese Elektro-Grillplatte alles, was Köche in einem anspruchsvollen Arbeitsumfeld benötigen. In diesem Artikel werden wir die technischen Spezifikationen, die herausragenden Funktionen und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieses Geräts detailliert vorstellen.

Technische Spezifikationen und Bauweise

Die Grillplatte REDFOX – FTH 90 E zeichnet sich durch ihre kompakten und dennoch robusten Abmessungen aus. Mit einer Netzbreite von 991 mm, einer Nettentiefe von 541 mm und einer Nettohöhe von 288 mm passt sie perfekt auf jede Arbeitsfläche, ohne viel Platz zu beanspruchen. Das Nettogewicht von 73 kg sorgt für eine stabile Positionierung, die selbst bei intensivem Gebrauch bestehen bleibt. Die Bruttomaße betragen 705 mm in der Breite, 1055 mm in der Tiefe und 540 mm in der Höhe, während das Bruttogewicht bei 80 kg liegt, was den sicheren Transport und die Installation gewährleistet.

Als elektrisches Gerät benötigt die Grillplatte einen Anschluss von 400 V / 3N – 50 Hz und liefert eine beeindruckende Leistung von 9.000 KW. Diese Leistungsfähigkeit ermöglicht es, die Platte schnell auf die gewünschte Temperatur zu bringen und sie konstant zu halten. Der Schutz der Kontrollen nach IPX4-Standard stellt sicher, dass das Gerät gegen Spritzwasser geschützt ist, was die Sicherheit und Langlebigkeit in der intensiven Küchenumgebung erhöht.

Die Grillplatte besteht aus AISI 430, einem hochwertigen Edelstahl, der für seine Langlebigkeit und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die Arbeitsfläche ist aus sandgestrahltem Stahl gefertigt und verfügt über eine sandgestrahlte Oberfläche ohne Beschichtung, die nicht nur robust, sondern auch leicht zu reinigen ist.

Leistungsfähigkeit und Benutzerfreundlichkeit

Die REDFOX – FTH 90 E Grillplatte überzeugt durch ihre hervorragende Leistungsfähigkeit und einfache Bedienbarkeit. Die maximale Gerätetemperatur von 300 °C und die Mindesttemperatur von 50 °C ermöglichen eine präzise Temperaturkontrolle, die für das gleichmäßige Garen verschiedener Lebensmittel unerlässlich ist. Die gleichmäßige Erwärmung der glatten Oberfläche sorgt dafür, dass alle Bereiche der Grillplatte die gleiche Temperatur aufweisen, was zu einem gleichmäßigen Garergebnis führt.

Ein besonderes Merkmal dieser Grillplatte sind die unabhängigen Heizzonen. Jede Heizzone kann eigenständig bedient werden, was es den Köchen ermöglicht, unterschiedliche Temperaturbereiche für verschiedene Lebensmittel zu nutzen. Diese Funktion ist besonders nützlich in geschäftigen Küchen, in denen gleichzeitig verschiedene Gerichte zubereitet werden müssen. Die verstellbaren Füße erlauben eine Anpassung an unterschiedliche Arbeitsflächenhöhen, was den Bedienkomfort zusätzlich erhöht.

Die Bedienfelder der Grillplatte sind mit Indikatoren für Betrieb und Heizen ausgestattet, die eine einfache Überwachung des Gerätezustands ermöglichen. Diese Indikatoren zeigen an, wann die Platte eingeschaltet und wann sie aufgeheizt ist, was die Bedienung vereinfacht und die Sicherheit erhöht.

Vielseitige Einsatzmöglichkeiten und praktische Vorteile

Die REDFOX – FTH 90 E Grillplatte bietet eine Vielzahl von Einsatzmöglichkeiten, die sie zu einem unverzichtbaren Gerät in jeder professionellen Küche machen. Ihre glatte Oberfläche eignet sich perfekt für das Grillen von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung benötigen. Auch empfindliche Speisen wie Eier oder Pfannkuchen können problemlos zubereitet werden, ohne dass sie anhaften oder reißen.

Die sandgestrahlte Oberfläche ohne Beschichtung ist nicht nur langlebig, sondern auch hygienisch und leicht zu reinigen. Dies ist besonders wichtig in professionellen Küchen, in denen die Einhaltung strenger Hygienevorschriften unerlässlich ist. Der integrierte Behälter für flüssiges Fett sorgt dafür, dass überschüssiges Fett sicher aufgefangen wird, was die Sauberkeit und Hygiene in der Küche fördert.

Dank der präzisen Temperaturkontrolle und der Möglichkeit, die Platte schnell auf die gewünschte Temperatur zu bringen, spart die Grillplatte Zeit und Energie und erhöht die Effizienz in der Küche. Die Fähigkeit, verschiedene Temperaturzonen unabhängig voneinander zu steuern, ermöglicht es den Köchen, verschiedene Garstufen zu erreichen und die Textur und den Geschmack der Speisen optimal zu beeinflussen.

Zusammengefasst ist die Grillplatte 97×48 elektrisch glatt Tisch 400 V | REDFOX – FTH 90 E ein leistungsstarkes und vielseitiges Gerät, das die Anforderungen professioneller Küchen erfüllt. Ihre robusten technischen Eigenschaften, die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und der hohe Bedienkomfort machen sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Köche, die Wert auf Qualität und Effizienz legen. Ob in einem kleinen Restaurant oder einer großen Gastronomieküche – dieses Gerät liefert zuverlässig exzellente Ergebnisse und trägt maßgeblich zur Optimierung der Arbeitsprozesse bei.

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