Schockfroster Modell ST 3 1/1

Hochwertige Edelstahlkonstruktion für Hygiene und Robustheit

Das Schockfroster Modell ST 3 1/1 zeichnet sich durch sein Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl aus. Diese Materialwahl gewährleistet nicht nur höchste Hygienestandards, sondern auch eine robuste Konstruktion, die den Anforderungen professioneller Küchen standhält. Das Edelstahlgehäuse erleichtert die Reinigung und trägt zur Langlebigkeit der Maschine bei.

Effizientes Tischgerät mit präziser Temperaturkontrolle

Das ST 3 1/1 Schockfroster ist als Tischgerät mit einer Tür konzipiert und bietet Platz für 3x 1/1 GN-Behälter. Mit einer hohen Kühlleistung und starken Belüftung ermöglicht es eine schnelle und effiziente Kühlung von Lebensmitteln. Die indirekte Luftströmung verhindert dabei Dehydration, wodurch die Qualität der Lebensmittel erhalten bleibt. Die kontrollierten Zyklen durch Elektronik und Kernsonde sorgen für eine präzise Temperaturkontrolle. Das Soft-touch-Bedienfeld ermöglicht eine benutzerfreundliche Steuerung.

Schnelles Schnellkühlen und effektives Schockfrosten

Das Schockfroster ST 3 1/1 ist mit einer Kernsonde ausgestattet, die eine genaue Überwachung der Lebensmittelkerntemperatur ermöglicht. Das Gerät bietet beeindruckende Leistungen, darunter ein Schnellkühlen von 7 kg von +90 °C auf +3 °C in nur 90 Minuten. Beim Schockfrosten können 5 kg von +90 °C auf -18 °C in 240 Minuten erreicht werden. Der Anschluss erfolgt unkompliziert mit 230 V – 50 Hz – 0,7 kW. Die kompakten Außenmaße von B 600 x T 851 x H 400 mm machen das Schockfroster platzsparend und leicht integrierbar. Mit einem Gewicht von 64 kg (netto) bzw. 70 kg (brutto) ist das Gerät stabil und dennoch einfach zu bewegen. Das umweltfreundliche Kältemittel R452a (GWP 2141); 500 g; 1,071 t CO2-Äquivalent trägt zur nachhaltigen Nutzung bei.

Das Schockfroster Modell ST 3 1/1 bietet mit seiner hochwertigen Edelstahlkonstruktion, präzisen Temperaturkontrolle und beeindruckenden Leistungen eine zuverlässige Lösung für die schnelle und effiziente Lebensmittelkühlung in professionellen Küchen.